grispa72 - coltivazione 2015, un ingegnere romano alle prese con il capsico!

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Grande Paolo, hai pesato il raccolto?

Grazie.

Caspita si, ho dimenticato di scriverlo (ecco, mi mancava qualcosa).

 

Poco più di 1 kilo e 200 grammi.

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Altro raccolto di circa un chilo ieri e finalmente il primo frutto del Rocoto de Seda prende colore

 

 

Assaggio dello Scotch Bonnet, assimilabile, come piccantezza, ad un Habanero

 

 

E poi questa mattina raccolto e trasformazione, con congelamento, di ornamentali

 

 

Maturato anche il primo frutto di Tabasco. L'ho mangiato intero. Molto sugoso e devo dire molto piccante. Non me lo aspettavo così forte!

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bella roba Paolo,

il de seda vorrei metterlo in lista per il prossimo anno, fammi sapere che ne pensi dopo l'assaggio!

 

il tabasco effettivamente colpisce per la piccantezza, ma almeno per quanto mi riguarda sono rimasto ancora più impressionato da come questa agisce e si espande nel palato

[teogian 2]

Complimenti bellissime foto e coltivazione!

Ho visto che coltivi i bishop. Risultano duri i frutti o sono un po' morbidi?

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Complimenti bellissime foto e coltivazione!

Ho visto che coltivi i bishop. Risultano duri i frutti o sono un po' morbidi?

Quelli che ho coltivato ormai tre stagioni fa erano croccanti, non morbidi, con piccantezza bassa.

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bella roba Paolo,

il de seda vorrei metterlo in lista per il prossimo anno, fammi sapere che ne pensi dopo l'assaggio!

 

il tabasco effettivamente colpisce per la piccantezza, ma almeno per quanto mi riguarda sono rimasto ancora più impressionato da come questa agisce e si espande nel palato

Per il de Seda ho un'aspettativa molto alta, sono proprio curioso. Recensirò sicuramente l'assaggio. Poi, vista la quantità di frutti (ormai gli allegati ad oggi superano i 40) avrò tanti semi puri disponibili, dato che è l'unico Rocoto che ho (in realtà ho un Guatemalan Orange, ma ancora deve fiorire, visto che l'ho seminato tardissimo; tra l'altro una pianta straordinaria quest'ultima, che ha raggiunto un'altezza notevole, pur essendo ancora giovane)

 

Per il Tabasco hai ragione. La piccantezza è buona, ma quello che colpisce è l'effetto ritardato e la persistenza. Ottimo. Mi ha preso alla sprovvista come quando assaggiai il Goats Weed pensando: "Si, ma tanto è un C. annuum..." e via intero in bocca...

[Oban 9,300]

Bei frutti Paolo, invece il Tabasco quanto impiega a viriare di colore?

Quanto per maturare completamente?

[grispa72 1,198]

Bei frutti Paolo, invece il Tabasco quanto impiega a viriare di colore?

Quanto per maturare completamente?

I giorni esatti è difficile stablirli, ma comunque molti, più di una ventina, dalla formazione completa del frutto.

[Toolshed 4,341]

Bei frutti Paolo, invece il Tabasco quanto impiega a viriare di colore?

Quanto per maturare completamente?

 

è abbastanza lento a maturare (i frutti completamente formati rimangono verde chiaro per alcuni giorni),

impiega qualche giorno per virare al rosso, nè troppo velocemente nè troppo lentamente, creando tra l'altro un effetto gradevolissimo,

appena "cotti" al punto giusto (mi raccomando le baton rouge! ) vanno immediatamente colti e consumati, il frutto è molto deciduo e si spappa in breve tempo.

[Toolshed 4,341]

ops!

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D'accordo con Dario, vanno consumati subito!

[Oban 9,300]

Dovrebbero anche staccarsi dal calice come tutti i C.frutescens, giusto?

[grispa72 1,198]

Aggiornamento

 

Stanotte temporale e raffiche di vento nella marca trevigiana m'hanno buttato giù due Jalapeño tutorati male (lo ammetto...)

Ora sono in viaggio per il fine settimana a Roma...spero bene...

 

Ieri raccolto di 3 chili e 750 dal campo. Piante tutte giù dal peso e dalla quantità dei frutti veramente impressionante!

 

 

Il frutto nella seguente foto

 

 

dovrebbe essere un Trinidad Scorpion Butch T rosso, ma evidentemente il colore marrone non lo rende conforme. Me lo sono pappato ieri a cena e devo dire che è abbastanza forte e deciso come sapore fruttato, al limite dell'amaro. Piccantezza altissima ma non stratosferica.

 

Qui un Pimenta da Neyde la cui pianta sfiora il metro e 80, compreso il vaso

 

 

molto buoni quest'anno. Il sapore del chinense è delicato e la piccantezza medio/alta ma sopportabilissima (almeno per me)

 

Alla prossima!

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Nell'ultima foto la temperatura interna di casa mia...diciamo che fa caldo va

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Dovrebbero anche staccarsi dal calice come tutti i C.frutescens, giusto?

 

oh yes!

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Ora sono in viaggio per il fine settimana a Roma...spero bene...

 

 

peccato proprio questo we che sono via dalla capitale!

[Toolshed 4,341]

ah...molto interessante lo scorpion scuro!

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peccato proprio questo we che sono via dalla capitale!

Comunque un giorno ci "beccheremo" sicuro, magari a qualche raduno dei Pepperfriends romani. Vi voglio conoscere tutti di persona!

[grispa72 1,198]

ah...molto interessante lo scorpion scuro!

Questo

 

 

proviene da un'altra pianta sempre di Trinidad Scorpion Butch T.

Secondo me Peter Merle (semillas.de) ha fatto un po' de casino coi semi st'anno...

[Toolshed 4,341]

beh anche questo è un bel frutto!

somiglia molto ai miei black naga, sempre di semilas....

[grispa72 1,198]

E finalmente il de Seda jelafatta!

 

 

Insieme uno scozzese (o almeno quello che penso sia, visto che la pianta era una di quelle orfane della targhetta di identificazione) e il primo Habarace ( = Habanero di Rapace). Stasera assaggio tutto e poi riporto!

[Toolshed 4,341]

bello il de seda!

già assaggiato?

[Rapace 9,624]

Complimenti Paolo !

 

Insieme uno scozzese (o almeno quello che penso sia, visto che la pianta era una di quelle orfane della targhetta di identificazione) e il primo Habarace ( = Habanero di Rapace). Stasera assaggio tutto e poi riporto!

 

Lo scozzese mi parrebbe lui (se sei sicuro che lo avevi ed hai perso il cartellino)

 

Invece l' Habanero nato dai miei semi mi pare differente da tutti gli Habanero Rossi che ho coltivato in passato .

[Vincer 4,770]

Ciao Paolo...è un po' che non passo...vedo tutto meraviglioso...complimenti!!!

 

Ciao

Vincenzo

[grispa72 1,198]

Grazie Vincenzo. Secondo me il successo di questa stagione è dovuto al terriccio che ho trovato: è eccezionale e non solo con i pepper. Ho visto grandi differenze anche con pomodori e insalate.