ricetta per tondi calabresi ripien

[d.capodiferro 0]

ciao a tutti.

ho a disposizione circa 1kg di peperoncini tondi calabresi come quelli in foto.

 

 

 

la piccantezza è nulla/bassa/leggero sapore speziato per la maggior parte ma ve ne sono alcuni che hanno una discreta piccantezza.

vorrei provare a cucinarli ripieni di carne macinata.

cosa mi consigliate?

qualcosa da fare in forno e non troppo elaborata, preferibilmente.

[Stefania 4,329]

Prova a vedere qui

 

https://www.pepperfriends.com/forum/index.p...ost&p=56201

[d.capodiferro 0]

Prova a vedere qui

 

https://www.pepperfriends.com/forum/index.p...ost&p=56201

 

letto!

io volevo una ricetta per cucinare i pepper e mangiarli al momento, non conservarli.

avevo pensato a qualcosa del genere:

far rosolare aglio, cipolla, poi aggiungere il macinato e magari anche un uovo.

prendere i peperoncini, tagliare il picciolo, togliere i semi e riempirli con il ripieno a base di carne.

riporre in forno e cuocere una mezz'ora a 180°.

eventualmente aggiungere a fine cottura un ulteriore tocco di piccante.

cosa ne dite?

[alemariacho 397]

sono gli stessi che ho io in balcone!!!!!!!!

i miei xo sono piccanti. leggermente è vero ma piccanti.

e la loro morte sono sbollentati in aceto 2 minuti massimo, poi lasciati sgocciolare su un canovaccio una notte, e il giorno dopo riempiti con dentro tonno capperi acciughe e olive tutto frullato.

invasati e olio fino all'orlo.

 

xo ti dico la verità la tua variante potrebbe essere interessante.. io la riempirei di spezie!!

[alemariacho 397]

sono gli stessi che ho io in balcone!!!!!!!!

i miei xo sono piccanti. leggermente è vero ma piccanti.

e la loro morte sono sbollentati in aceto 2 minuti massimo, poi lasciati sgocciolare su un canovaccio una notte, e il giorno dopo riempiti con dentro tonno capperi acciughe e olive tutto frullato.

invasati e olio fino all'orlo.

 

xo ti dico la verità la tua variante potrebbe essere interessante.. io la riempirei di spezie!!