come riconoscere un frutto maturo???

[matiulcf 0]

ciao a tutti, intanto volevo ringraziare tutti quelli che in questi mesi mi hanno consigliato, non avrei mai pensato di ottenere dei risultati così buoni alla mia prima esperienza ancora grazie a tutti!!!

la domanda di oggi è: per riconoscere il peperoncino maturo credo ci si affidi al colore, diciamo che se i peperoncini sono rossi, gialli, arancioni o marroni l'operazione risulta abbastanza semplice!

il dubbio mi viene pensando a quei peperoncini che ad esempio nascono neri o verdi e maturando restando neri o verdi, come faccio a determinare se si possono raccogliere oppure no?

 

ecco alcuni esempi

 

black namaqualand

 

mild spiral

 

sconosciuti

 

buona coltivazione a tutti

[PepperLover 0]

nice looking harvest yummy

[nipotastro 1,361]

ciao, tranne il pimenta da Neyde, tutti gli altri "black" prima o poi virano al rosso ... (creando un bellissimo effetto sulle piante)

[Lonewolf 18,210]

tranne il pimenta da Neyde, tutti gli altri "black" prima o poi virano al rosso

 

... e non sono noti casi di peperoncini che rimangono verdi a maturazione ...

Il problema quindi non si pone ...

 

Ci sono pero' casi di cambi di colore multipli che possono trarre in inganno se non si conosce il colore finale.

P.es. il numex pinata passa da verde chiarissimo ad un bel giallo che invita al raccolto, ma poi diventa rosso.

Ancora piu' rilevante il caso dell'habanero white; da verde passa ad un bel giallino, poi si schiarisce (tra l'altro molto lentamente) ed e' davvero dura aspettare il colore definitivo, bianco avorio.

[tribo75 18]

... e non sono noti casi di peperoncini che rimangono verdi a maturazione ...

Il problema quindi non si pone ...

 

Ci sono pero' casi di cambi di colore multipli che possono trarre in inganno se non si conosce il colore finale.

P.es. il numex pinata passa da verde chiarissimo ad un bel giallo che invita al raccolto, ma poi diventa rosso.

Ancora piu' rilevante il caso dell'habanero white; da verde passa ad un bel giallino, poi si schiarisce (tra l'altro molto lentamente) ed e' davvero dura aspettare il colore definitivo, bianco avorio.

 

Verissimo, io li raccolsi quasi tutti ancora giallini.

un modo per capire se i frutti sono maturi è qeullo di prenderne qualcuno ed assaggiarlo, di solito se non sono ancora perfettamente maturi presentano un sapore erbaceo, tipico dei peperoni verdi.

Quando invece sono perfettamente maturi anche il sapore e il profumo sono buoni.