dbpf 28 Posted February 11, 2018 http://www.pepperfriends.org/dbpf/jalapeno-m_001.asp Share this post Link to post Share on other sites
dbpf 28 Posted February 13, 2018 Compilatore: Oban 2017 Capsicum annuum L. Jalapeno M Lo Jalapeno M è una cultivar classica poco piccante, originaria del Messico. La lettera M, infatti, sta proprio ad indicare Mexico ma è conosciuto anche con il nome Jalapeno Jumbo o Jalapeno Santiago. La specie ha un patrimonio genetico a 24 cromosomi e produce frutti di forma tozza, a base rotonda, inizialmente verdi e che virano al rosso scuro quando maturano. è una varietà universalmente apprezzata e molto diffusa nel resto del mondo, in particolare in America dove viene impiegato in agricoltura intensiva e venduto su larga scala per il mercato fresco e per l'industria. Lo Jalapeno M è una delle varietà di Jalapeno più coltivate in Messico ed utilizzate nella cucina Tex-Mex. La varietà è molto produttiva, l'allegagione dei frutti è estremamente facile ed è costante per tutta la durata della stagione primaverile ed estiva. La piccantezza è bassa, ad azione immediata ma poco persistente. (galleria) Share this post Link to post Share on other sites
