biopeppers 198 Posted September 1, 2016 Una ricetta, fatta prima delle vacanze. Jalapeno ripieni di Asiago dolce e Fontina, impanati con farina, uova e pan grattato...e infine fritti. 11 frutti per circa 200gr tutti a lavoro per questo risultato pre-frittura e post-frittura la sala barbecue non deve mancare mai.... Ad essere sincero me li aspettavo meno piccanti, forse perchè tanti di voi li chiamano mangerecci. Mangiarne due di seguito è risultato faticoso. Ma il sapore.... ... una delizia per il palato. Nulla a che vedere con quelli pre-fritti e congelati che usano nei pub, tra l'altro per nulla piccanti. Già ce ne sono altri pronti per ripetere la ricetta. 6 Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 1, 2016 Assaggio 7 Pod Infinity (per il piacere di Hellas) Come si nota il colore a maturazione è rosso. Diversamente a quanto riportato nel database. Ma non si tratta di un errore, è specificata la non conformità. Per correttezza riporto una risposta esaustiva del presidente (Lonewolf): La scheda dell'Infinity nel database non fa testo; oltre a segnalare la non conformita', e' relativa ad una pianta ottenuta da semi di fonte diversa ... In ogni caso, l'Infinity ha una forma piuttosto variabile; potremmo dire che ha una forma tanto generica che qualsiasi risultato puo' rientrare nei "limiti" Un altro superhot ibrido da dimenticare. Passiamo al giudizio, per quel poco che riesco a fare. Profumo classico dei superhot, di peperone maturo ma ci si accorge subito dell'elevata piccantezza. Sapore non di quelli particolari, io lo definisco classico...quindi ottimo per chi necessita di una elevata dose di capsaicina senza alterare di molto i sapori del piatto col quale viene utilizzato. Mi piace mo non credo che lo ricoltiverò, perchè per la mia esperienza la pianta si è rivelata poco produttiva. 1 Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 1, 2016 Una kikka. Variegato....anche nel calice e nel penducolo 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 2, 2016 Ottimo reportage! Immagino che tra 7 Pod Infinity e Jalapeno i secondi abbiamo riscosso molto più successo. Vista anche la "catena di montaggio" che avete allestito Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 2, 2016 Ottimo reportage! Immagino che tra 7 Pod Infinity e Jalapeno i secondi abbiamo riscosso molto più successo. Vista anche la "catena di montaggio" che avete allestito Decisamente si. Anche perchè gli Jalapeno sono più avvicinabili da chi non ama il piccante. Comunque la catena ha davvero funzionato, quindi alla prossima aumenterò l'entità della produzione. Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 5, 2016 Raccoltino di Jalapeno per sottaceto. Riempito un vasetto. Quello rosso e quello di forma un tantino diversa sono degli intrusi. Al prossimo girò però raccolgo un prima. Il primo trito di quest'anno. Bhut Orange Copenaghen e Naga Morich. vasetti che a breve andranno riforniti, visto che ci sono altri frutti maturi in arrivo. Su questa Morouga Yellow i frutti colorati diventano sempre di più. 3 Share this post Link to post Share on other sites
ilcor 1 Posted September 5, 2016 ciao, intanto complimenti per tutto il lavoro!come è la situazione dei trinidad scorpion?la mia unica sopravvissuta ha le cascole (tante) ma non fiorisce..vorrei crederci ma ormai non farà mai frutti..consigli? Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 6, 2016 ciao, intanto complimenti per tutto il lavoro!come è la situazione dei trinidad scorpion?la mia unica sopravvissuta ha le cascole (tante) ma non fiorisce..vorrei crederci ma ormai non farà mai frutti..consigli? Le due piante di trinidad scoprion sono state le ultime ad allegare, dopo una lunga cascola iniziale. Quindi anche a me hanno fatto penare. Ora finalmente ci sono anche frutti in maturazione. Consigli non posso dartene perchè non conosco la tua coltivazione. Inoltre se le piante stanno bene posso solo dirti di aspettare, io non ho mai effettuato interventi mirati alle allegagioni. Di tempo non so quanto te ne resta. Io l'anno scorso ho raccolto fino a dicembre i frutti nati ad ottobre. Dalle tue parti è un pò diverso, però credo che se ci sono fiori hai ancora un pò di tempo per sperare in qualche frutto. Share this post Link to post Share on other sites
ilcor 1 Posted September 6, 2016 oook grazie si si sta benissimo il trinidad, l'ansia regna sovrana Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 7, 2016 Nel post #173 parlando degli Habanero Cappuccino ho fatto notare che quelli esposti al sole mattutino sono più chiari di quelli esposti al sole pomeridiano. Parlo di frutti immaturi. Ora voglio farvi vedere che la differenza di colore dei frutti acerbi ha inciso anche sul colore dei frutti maturi. Quelli chiari stanno maturando ad uno rosso scuro Quelli più scuri invece ad un marrone, come se fossero frutti chocolate Forse l'unione dei due darebbe il colore che mi aspettavo, cioè quello della coltivazione 2015 di Lonewolf Detto ciò, ripropongo il quesito: è solo questione di esposizione (non credo) o è una varietà instabile? Share this post Link to post Share on other sites
ilcor 1 Posted September 8, 2016 ciao scusa se ti rompo ancora..ma quando dici che hai raccolto fino a dicembre intendi in maniera naturale?fuori o dentro in casa?illuminazione naturale o artificiale?comunque tra ieri e oggi è sbocciato il primo fiore, bellissimo e in piena forma.. anche se non darà frutto almeno ho avuto una soddisfazione, visto che sono alla mia prima esperienza a partire dal seme e soprattutto senza lightbox Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted September 8, 2016 ciao scusa se ti rompo ancora..ma quando dici che hai raccolto fino a dicembre intendi in maniera naturale?fuori o dentro in casa?illuminazione naturale o artificiale?comunque tra ieri e oggi è sbocciato il primo fiore, bellissimo e in piena forma.. anche se non darà frutto almeno ho avuto una soddisfazione, visto che sono alla mia prima esperienza a partire dal seme e soprattutto senza lightbox mi permetto di anticipare la risposta, considerando la latitudine (Campania), pensare di raccogliere frutti maturi e dicembre non è utopia, anzi.... Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted September 8, 2016 Nel post #173 parlando degli Habanero Cappuccino ho fatto notare che quelli esposti al sole mattutino sono più chiari di quelli esposti al sole pomeridiano. Parlo di frutti immaturi. Ora voglio farvi vedere che la differenza di colore dei frutti acerbi ha inciso anche sul colore dei frutti maturi. Quelli chiari stanno maturando ad uno rosso scuro Foto 07-09-16, 09 44 10.jpg Quelli più scuri invece ad un marrone, come se fossero frutti chocolate Foto 07-09-16, 09 40 01.jpg Forse l'unione dei due darebbe il colore che mi aspettavo, cioè quello della coltivazione 2015 di Lonewolf post-2-0-03722200-1438125209.jpg Detto ciò, ripropongo il quesito: è solo questione di esposizione (non credo) o è una varietà instabile? L'habanero cappuccino doveva essere qualcos'altro ... non ricordo cosa e da dove sono arrivati i semi, ma guarderò. Direi che si tratta di varietà instabile Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,299 Posted September 8, 2016 L'habanero cappuccino doveva essere qualcos'altro ... non ricordo cosa e da dove sono arrivati i semi, ma guarderò. Direi che si tratta di varietà instabile Belle piante e frutti! Immagino che l'habanero cappuccino sia nato da semi dell'Associazione Lo scorso anno ci sono arrivati dei semi di 7 pod bubblegum brown, li abbiamo seminati ed è uscito quello che abbiamo battezzato habanero cappuccino (seconda foto del topic); sono curiosa di vedere come saranno alla fine i tuoi frutti ... C'è scritto nel post tuo di inizio Luglio. Direi altamente instabile, peccato non sia (ri)comparsa la caratteristica più importante del Bubblegum, la colorazione del picciolo e del calice dei frutti! Matteo, il Variegato come sta? è tanto che non posti una foto della pianta adulta, davvero un gioiellino questa varietà? I frutti sono buoni da mangiare? Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted September 8, 2016 C'è scritto nel post tuo di inizio Luglio. Direi altamente instabile, peccato non sia (ri)comparsa la caratteristica più importante del Bubblegum, la colorazione del picciolo e del calice dei frutti! preoccupante questa cosa ... sono passati due mesi e non lo ricordavo Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 9, 2016 mi permetto di anticipare la risposta, considerando la latitudine (Campania), pensare di raccogliere frutti maturi e dicembre non è utopia, anzi.... Infatti. Ovviamente si parla di raccolto, quindi frutti maturi nati comunque tra fine Settembre-inizio Ottobre, che con temperature basse del periodo maturano in tempi più lunghi arrivando fino a Novembre-Dicembre. Inoltre una volta maturi possono restare di più sulla pianta prima di marcire. Comunque mi correggo, l'ultimo raccoltino non lo feci a Dicembre ma.... Posted 31 January 2016 - 06:43 PM Dovrei mettere mano alla nuova coltivazione, ma il tempo manca e preferisco aspettare... poi con piante cosi.. che mi danno ancora trito nel mese di Gennaio.. Direi che si tratta di varietà instabile Ok, perfetto. Nonostante la scelta accurata dei semi ho beccato quasi più varietà instabili che stabili. Appena posso raccolgo due frutti maturi per un confronto preciso. Matteo, il Variegato come sta? è tanto che non posti una foto della pianta adulta, davvero un gioiellino questa varietà? I frutti sono buoni da mangiare? Come stanno volevi dire, ne ho due. Comunque non saprei, valuta tu La scelta dei vasi differenti in volume è stata fatta volutamente. A mio parere rende molto di più nel vaso piccolo. Se ricordo bene per la piccola ho anche tardato per il rinvaso definitivo, altra cosa a favore dell'estetica perchè l'ha resa più slanciata. Ha quasi la forma di un bonsai. E la cosa più importante è che non piace ne ad afidi ne ad altri nemici, è l'unica varietà che non è stata colpita pur essendo vicina ad altre colpite. I frutti, come avrai già letto, non sono ottimi da mangiare. Piccanti ma dal sapore acerbo anche se maturi. Se hai un posto soleggiato dove poterla esporre te la consiglio vivamente. 3 Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 9, 2016 Altro raccoltino di Jalapeno per sottaceto. lo so che sono pochi 400gr, ma per adesso preferisco consumarli freschi. Quindi ne ho lasciati tanti sulle piante per farli maturare. Per un totale di 3 vasetti La foto è vecchia, il vuoto in prossimità del tappo è già stato colmato. credo che qualcun altro riuscirò a farlo. Qualche curiosità.... Perchè tutte così insieme senza nido? E queste che fanno?...invece di pensare agli afidi 4 Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 9, 2016 Due Pimenta da Neyde "sacrificatisi" per testare il livello di maturazione. Io direi che sono pronti per un bel raccolto ed una bella essiccata. Secondo voi? Inoltre mi suggerite una buona ricetta per consumare questi due freschi. Share this post Link to post Share on other sites
joefish 4,878 Posted September 9, 2016 Si mi sembrano buoni. Puoi usarli: insalata di riso insalata di patate in questo caso meglio se un po' acerbo pesto alla genovese taglia delle striscioline della dimensione che preferisci per la piccantezza, e schiaffale in un bel fico e giu' tutto in bocca. se troppo grande fanne una meta' per volta. meglio con i dottati che i troiani secondo me. Complimenti per tutto il resto!!! 1 Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 9, 2016 taglia delle striscioline della dimensione che preferisci per la piccantezza, e schiaffale in un bel fico e giu' tutto in bocca. Schiaffale fa davvero capire il senso Share this post Link to post Share on other sites
biopeppers 198 Posted September 27, 2016 Finora piccoli raccolti per indisponibilità di frutti maturati insieme. Era ora di iniziare a fare sul serio. 1° vero raccolto stagionale. 1,6Kg. Morouga Scorpion Yellow Una sola pianta. Molto produttiva, con dimensione dei frutti davvero notevole. Mi piace. Bhut Orange Copenaghen Peccato per i rami spezzati e l'attacco di afidi, poteva rendere molto di più. Frutti dal profumo gradevole. Naga Morich Anch'essa molto produttiva, già presenta nuove allegagioni e nuovi fiori. Piccantezza elevata tipica della varietà. Sapore che io definisco classico. Pimenta da Neyde Mi aspettavo qualcosa in più dal sapore, anche se devo ammettere che ne ho mangiati pochi. Quindi per il giudizio definitivo non mi sbilancio. Dimensione della pianta quasi ingestibile. Peccato per gli afidi che ne hanno alterato la bellezza. Ecco come si presentava prima del raccolto quest'altra ancora più colpita Habanero Cappuccino questi sono quelli che hanno maturato al chiaro. Per chi non avesse seguito i post precedenti, ho coltivato due piante i cui frutti hanno assunto diversa colorazione a maturazione. Anche se instabile la ricoltiverei. Sapore dei frutti tra i primi della mia classifica e piccantezza più gestibile dei superhot. Quelli maturati a brown sembrano ancora più buoni, ve ne parlo nel prossimo post. Il tutto per questo (provvisorio) risultato Sembra nulla, ma dall'esperienza di quest'anno sui consumi credo che mi basta e avanza. Regalini compresi. e per chiudere il post mi sono divertito con questo scatto 5 Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,299 Posted September 27, 2016 Anche io ricordavo che il frutto del Neyde fosse più buono da fresco, stanca un pò, ma in compenso la polvere è buonissima ed ha un colore stupendo ed unico. Quei Naga ed il Variegato mi fanno impazzire per quanto son belli, bel raccolto e bellissimi colori. Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted September 28, 2016 ottimo lavoro! Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 28, 2016 Davvero un bel raccolto, bellissima la foto dei vasetti con il Variegato dietro Share this post Link to post Share on other sites
