Shock anafilattico peperoncino

[leonidas 2,309]

Cosa volevi sapere, mi sembrava di aver risposto

Volevo saperne un po' di più, se adesso vado a fare un vaccino e poi non posso più mangiar piccante, allora non mi vaccino?!?

[big jolokia 2,236]

...Una persona allergica alla polvere (come me) non basta un batuffolo per causare l'allergia ma ce ne dev'essere ben tanta di più

Tieni però presente che il quantitativo di sostanza in grado di scatenare una reazione allergica o di intolleranza può variare da persona a persona.

 

Ti faccio un esempio al di fuori delle allergie, ma giusto per rendere l'idea: quelle rarissime volte che ho la febbre, sono più "mal messo" quando la temperatura sta tra i 37 e i 38 gradi che non quando supera i 38, mentre nella maggior parte dei casi che ho avuto modo di vedere... la gente è "messa peggio" quando la febbre sale oltre i 38 gradi.

 

roberto

[andrewto 475]

Ti do ragione Roberto però volevo dire che se il peperone dolce è un C.annuum e il soverato pure,

questo mio amico sta male solo col soverato, habanero, moruga ecc...

 

Tutti fanno parte del genere Capsicum ma l'unica componente che secondo me varia è la capsaicina per cui penso che la causa sia dell'allergia sia da attribuire a questa.

 

Certo, come dici te ognuno è tollerante in modo diverso però, non è il primo che sento essere allergico al peperoncino piccante e non al peperone dolce evidentemente (ma non possiamo provarlo) più capsaicina più crisi allergica

[andrewto 475]

Volevo saperne un po' di più, se adesso vado a fare un vaccino e poi non posso più mangiar piccante, allora non mi vaccino?!?

 

Il vaccino che lui ha fatto era contro malaria e febbre gialla.

Non tutti quelli che si sono vaccinati insieme a lui sono poi risultati allergici al peperoncino, e non tutti i vaccini possono portare a questo.

Probabilmente lui ha reagito così al vaccino oppure lui è stato jellato, vedila come vuoi

[big jolokia 2,236]

....evidentemente (ma non possiamo provarlo) più capsaicina più crisi allergica

A grandi linee quello che intendevo

 

roberto

[andrewto 475]

Ti faccio un esempio al di fuori delle allergie, ma giusto per rendere l'idea: quelle rarissime volte che ho la febbre, sono più "mal messo" quando la temperatura sta tra i 37 e i 38 gradi che non quando supera i 38, mentre nella maggior parte dei casi che ho avuto modo di vedere... la gente è "messa peggio" quando la febbre sale oltre i 38 gradi.

Un po' come il detto che dice: prima di morire stava meglio...

[mayta 390]

(...) volevo dire che se il peperone dolce è un C.annuum e il soverato pure,

questo mio amico sta male solo col soverato, habanero, moruga ecc...

 

Tutti fanno parte del genere Capsicum ma l'unica componente che secondo me varia è la capsaicina per cui penso che la causa sia dell'allergia sia da attribuire a questa.

 

Certo, come dici te ognuno è tollerante in modo diverso però, non è il primo che sento essere allergico al peperoncino piccante e non al peperone dolce evidentemente (ma non possiamo provarlo) più capsaicina più crisi allergica

 

Già, io fino all'habanero e ai fatalii riesco a mantenermi integra, ma dai trinidad in su mi copro di puntini.

 

Ieri ho comprato (e pappato) dei Pimenta delle Antille, nessun problema.

Ho una bottiglia di olio piccante fatto con naga secchi e polvere, che uso regolarmente, e nessun problema.

La stessa polvere la uso moderatamente su svariate pietanze, e nessun problema.

 

Non ho mai sofferto di allergie, né di intolleranze alimentari (tranne la volta che ho fatto indigestione di pomodori ancora immaturi). Probabilmente nel mio caso si tratta di debolezza a livello dello stomaco, influenzato anche da un eccesso di emotività.

 

Non mi lamento, conoscendo persone afflitte da vere allergie e che a causa di queste fanno una vita un po' - diciamo- limitata.

A me dopo tutto basta adeguarmi e si può sopravvivere; in fin dei conti non sono un'amante dei superhot e quindi posso ben farne a meno senza ripercussioni sulla mia salute mentale.

 

Certo che ultimamente sto riscoprendo la moderazione un po' in tutto, che non guasta mai.

[andrewto 475]

Tieni però presente che il quantitativo di sostanza in grado di scatenare una reazione allergica o di intolleranza può variare da persona a persona.

 

Ecco confermato da mayta quello che si pensava...

 

Alcuni scatenano l'allergia con il soverato, altri con Habanero ed altri ancora solo con superHot.

 

Pare sia proprio colpa della capsaicina e del livello personale di "sopportazione"

[andrewto 475]

Già, io fino all'habanero e ai fatalii riesco a mantenermi integra, ma dai trinidad in su mi copro di puntini.

...e la gola, si gonfia?

[mayta 390]

...e la gola, si gonfia?

 

No, come ho specificato penso che si tratti di intolleranza, e non di allergia. I 2 disturbi hanno sintomi, effetti, e rimedi diversi, più o meno, almeno così ho capito leggendo e sentendo un po' in giro.

In caso di allergia con gola gonfia e/o difficoltà respiratorie, ipocondriaca come sono, penso che starei già bivaccando presso il pronto soccorso del ministero della salute

[mayta 390]

Piuttosto, mi chiedevo se l'assunzione di protettori gastrici possa lenire in qualche modo questi effetti collaterali della capsaicina. Parlo sempre in riferimento al mio rush cutaneo.

Attualmento sto assumendo antiinfiammatori e di conseguenza protettore gastrico.

Appena finisco la cura provo a mangiare un po' di peperoncino molto piccante (dovrei avere ancora un morouga congelato e qualche naga), prima col gastroprotettore e poi senza.

Faccio la cavia e poi vediamo

[andrewto 475]

secondo me è difficile che funzioni ma se vuoi puoi provare (non sono preparato in questo argomento)

[redchilli 81]

Credo che abbiate ragione in fondo dopo aver fatto una piccola ricerca mi sono ricordato che la capsaicina é un alcaloide e che il frutto come del resto tutti i frutti della famiglia dei solanum libera staminici che possono provocare allergia in tutti e due i casi può scatenare allergia bisognerebbe capire se il contenuto in capsaicina possa influire e quanto

 

Ciao

[andrewto 475]

occhio però che il genere Solanum comprende patata, melanzana, pomodoro.

Il peperone / peperoncino fanno parte del genere Capsicum

[Umberm 5,044]

Nelle ricerche che ho fatto in rete non ho trovato nulla che possa far pensare che esista una vera allergia, causa di shock anafilattico, alla capsaicina.

L'allergia al peperone esiste, anche se non molto comune, mentre per la capsaicina si parla al massimo di intolleranza. quello che succede a Mayta, fortunatamente ben lungi dall'anafilassi, è uno dei caratteristici sintomi da intolleranza alimentare.

Se l'allergia alla capsaicina esiste davvero come allergia (e non come intolleranza) è certamente molto rara e direi che in generale possiamo stare tranquilli.

 

Riporto i link delle fonti principali:

http://it.wikipedia.org/wiki/Allergia_alimentare

http://it.wikipedia.org/wiki/Capsicum sezione aspetti medici

http://www.skuola.net/universita/appunti/chimica-degli-alimenti-intolleranze-alimentari

[redchilli 81]

occhio però che il genere Solanum comprende patata, melanzana, pomodoro.

Il peperone / peperoncino fanno parte del genere Capsicum

Sto facendo un po' di confusione @_@ non è anche lui della famiglia delle solanacee ma del genere capsicum ???

[andrewto 475]

La mia era soltanto una supposizione, dato che il mio amico non è allergico al peperone ma solo al peperoncino e la parte non comune ai due è proprio la Capsaicina ho pensato che fosse proprio questa a scatenare l'allergia (non intolleranza nel suo caso)

[redchilli 81]

Aspe...

[andrewto 475]

Esatto, guarda anche qui

 

 

Vedi nel testo la lista dei generi ma non chiedermi perché il pomodoro lo assegna al genere Lycopersicon, non ho idea.

Aprendolo non c'è nessuna descrizione...

 

https://it.m.wikipedia.org/wiki/Solanacee

[andrewto 475]

In effetti cercando su Internet allergia Capsaicina non c'è nulla però non riesco a darmi altra spiegazione...

Chissà se qualche medico prima o poi leggerà questo post e ci chiarirà le idee [emoji106]

[redchilli 81]

Cosa cambia nello specifico tra peperoni e peperoncini? Ci deve essere qualche motivo... Vado sempre più in confusione :-S

[Umberm 5,044]

Cosa cambia nello specifico tra peperoni e peperoncini? Ci deve essere qualche motivo... Vado sempre più in confusione :-S

 

I Peperoni sono c. annuum esattamente come lo sono i peperoncini. Ciò che cambia è solo la presenza di capsaicina.

I peperoni dolci sono ibridabili con i peperoncini ed essendo la piccantezza un carattere dominante l'ibrido che ne scaturisce in F1 sarà certamente piccante.

Poi ovvio che ci sono microelementi diversi anche tra due peperoncini della stessa varietà, ma o si è allergici ai peperoni (e peperoncini) o si è allergici/intolleranti alla capsaicina.

Ragionevolmente parlando non c'è altro...

 

La mia era soltanto una supposizione, dato che il mio amico non è allergico al peperone ma solo al peperoncino e la parte non comune ai due è proprio la Capsaicina ho pensato che fosse proprio questa a scatenare l'allergia (non intolleranza nel suo caso)

Non metto in dubbio la sua allergia, se provata da appositi test allergologici. (la suggestione fa miracoli nel bene e nel male...)

Dico solo che in ogni caso, non trovandone traccia come allergene in nessun sito con vari tipi di ricerca che ho tentato, l'allergia deve essere talmente rara da essere trascurabile (tranne per chi la ha, ovvio!)