chili 201 Posted August 1, 2014 Oggi raccoltone di pomodori ... saranno almento 5 kg! Domani li peso e faccio una foto di gruppo. Ora sono divisi in sacchetti con il nome, voglio scegliere il più maturo di ogni varietà ed estrarre i semi ... Intano foto di ogni varietà Canestrinodilucca.jpg ciliegino.jpg crnkovicserbian.jpg Cuoredibueronconi.jpg Grushovka.jpg kumatobrown.jpg palmiroalessandro.jpg pantanoromanesco.jpg poirenoire.jpg pomodorocelso.jpg pomodorosorrento.jpg Principeborghese.jpg rostova.jpg sunblack.jpg Bellissimi, se riesci fai anche una 'classifica' di gradimento in base al sapore? Grazie, ciao! Chili Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted August 1, 2014 Bravi, il Sun Black così come lo vedo in foto è maturo? Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted August 1, 2014 Bravi, il Sun Black così come lo vedo in foto è maturo? Direi di si perchè è diventato molliccio ... Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted August 1, 2014 Allora sarebbe più corretto chiamarlo Sun Black and Red Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted August 1, 2014 Ecco il raccolto di pomodori, 7 kg Quelli selezionati per i semi e i semi estratti 4 Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted August 1, 2014 Allora sarebbe più corretto chiamarlo Sun Black and Red per esperi,mento personale il sun black diventa nero dove prende il sole e il resto diventa rosso ,se si gira la pianta diventano tutti neri ma in casi come stefania con conche di 80 lt se non sbaglio o per chi semina in campo mi sa problematico girare la pianta Davide Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted August 1, 2014 Guarda i miei Davide Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted August 1, 2014 Bene Davide, bisogna girarli come per le bistecche 1 Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted August 1, 2014 Bene Davide, bisogna girarli come per le bistecche esattamente un po a dx un po a sx e poi su dritta sul osso Davide 2 Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted August 9, 2014 Altro raccolto di 10 kg Sun black Sotto Interno Share this post Link to post Share on other sites
chili 201 Posted August 9, 2014 10 kg.....spettacolo!!!! Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted August 9, 2014 Ma 10 kg solo di sun black ? Complimenti Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,197 Posted August 9, 2014 I Sun Black sono sempre viola scuro nella parte esposta al sole, per riconoscere se sono maturi basta guardare la parte in ombra (verde nei frutti immaturi, rossa a maturazione. Esteticamente e' una bella varieta', ma il sapore non mi ha entusiasmato; altre varieta' che coltiviamo sono molto piu' saporite. Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted August 17, 2014 Oggi Claudio ha raccolto jalapeno ... Li ho preparati in agrodolce con questa ricetta. Alla fine abbiamo 3 vasi da litro, 1 vaso da 1/2 litro e 2 vasi da 1/4 di litro Poi ispirata da una delle ricette di Matilde ho realizzato una salsina ... Ho preso 5 jalapeno e li ho frullati con zucchero di canna, zucchero bianco e aceto balsamico (quello normale l'avevo terminato). L'ho cotta a fuoco lento finché è diventata densa. A parte ho cotto dei pomodori freschi (schiacciati per far uscire l'acqua) con cipolla di tropea; ho aggiunto basilico, qualche seme di cumino, curcuma, timo al limone, timo normale, rosmarino. Ho frullato e ho unito i due composti; ho lasciato cuocere ancora un po' e ho aggiunto poco sale. Il risultato è una salsa dolce, acetosa, speziata e piccante. L'ho spalmata su una fetta di pesce spada e mi è piaciuta moltissimo. A dir la verità mi è piaciuta anche sul pane ... L'unico lato negativo è che dovrò mangiarmela tutta a Claudio non piace ... Vabbé l'ho congelata e la farò assaggiare a chi mi verrà a trovare! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Rapace 9,610 Posted August 17, 2014 I Sun Black sono sempre viola scuro nella parte esposta al sole, per riconoscere se sono maturi basta guardare la parte in ombra (verde nei frutti immaturi, rossa a maturazione. Esteticamente e' una bella varieta', ma il sapore non mi ha entusiasmato; altre varieta' che coltiviamo sono molto piu' saporite. Mia madre ha trovato una varietà scura che però non è il Sun Black. Come forma sono come i classici pomodori fiorentini (quelli con tutti gli "spicchi", se cercate su internet trovate foto facile) ma come colore sono come il Sun Black. Terrà i semi per il prossimo anno. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,197 Posted August 17, 2014 L'unico lato negativo è che dovrò mangiarmela tutta a Claudio non piace ... A causa del gusto "acetoso" (non vado matto nemmeno per il Tabasco) In compenso, temo che dovro' mangiare tutti io gli jalapeno in agrodolce; una delle piante, da semi non puri, produce frutti dannatamente piccanti (per essere jalapeno) 1 Share this post Link to post Share on other sites
Bonnet 156 Posted August 17, 2014 Se riusciamo ad avere pochi giorni di caldo, servira' la carriola per raccogliere Uno guarda la data del post e si chiede se abiti in Norvegia ah ah ah pazza estate 2 Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,601 Posted August 18, 2014 Il risultato è una salsa dolce, acetosa, speziata e piccante. L'ho spalmata su una fetta di pesce spada e mi è piaciuta moltissimo. A dir la verità mi è piaciuta anche sul pane ... Mi fa davvero piacere!! mi ispira anche fatta coi jalapeno, credo proprio che la proverò in questi giorni (ne ho di maturi)! Hai usato quelli verdi o quelli rossi? Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted August 22, 2014 Ieri sera abbiamo raccolto un po' di pomodori. Nonostante il tempo i frutti non mancano, non sono bellissimi, ma sono buoni ... Quelli più maturi li ho tenuti per i semi! Il canestrino di Lucca non manca mai nella nostra coltivazione. Ottimo crudo, ma anche per fare salse. I ciliegini mettono allegria e sono buoni e dolci Cuore di bue Ronconi (pianta acquistata alla Stuard), niente di particolare, rimane piccolo, ma forse dipende dalla varietà. Grushovka ha un bel colore rosato Kumato Brown, colore verde/rosso scuro. Molto buono Il sun black è molto bello da vedere. Molto scuro sulla parte esposta al sole, l'interno è di un bel rosso vivo. Sapore normale. Degli altri intanto metto solo le foto, stasera faremo prove assaggi! 5 Share this post Link to post Share on other sites
Vincer 4,769 Posted August 22, 2014 Ciao Stefania...bella carrellata di pomodori... Ciao Vincenzo Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted August 22, 2014 Proprio una bella esposizione, mi tornerà utile prossimamente Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted August 22, 2014 Oggi assaggiato il Murciano Negro molto sodo, con pochi semi, buono crudo in insalata e anche per fare salse. 2 Share this post Link to post Share on other sites
giancaos 236 Posted August 22, 2014 Direi che con i pomodori non te la sei cavata male. Per me e' stato un mezzo disastro se parliamo di cuore di bue e costoluti, molti frutti sono marciti sulla pianta almeno in parte. Un contadino mi ha spiegato che a lui non e' andata diversamente e la stagione per i pomodori e' quella che e'. Al contrario mi e' andata bene sul fronte dei pomodori gialli, quelli fatti come una piccola lampadina per capirci. I semi li ho piantati io e una volta messe a dimora le piantine non si sono arrestate nello sviluppo. Ne e' uscita una produzione industriale. Sono buoni all'insalata ma ancor di piu' trasformati in salsa per condire una semplice pasta. In varie occasioni ho aggiunto pure della povere di fatalii e il cerchio si e' chiuso. 3 Share this post Link to post Share on other sites
tron 1,692 Posted August 22, 2014 Belli da vedere e sicuramente da mangiare..continuo a prendere nota per i semi. La prossima stagione metterò sicuramente qualche pianta in più di pomodori e peperoni non piccanti perchè la coltivazione di quest'anno era moooolto sbilanciata sui peppers, che ahimè!! Utilizzo solo io. Gianni. 1 Share this post Link to post Share on other sites
