Peperoncino Senegalese

[quadrifoglio17 5]

[Pedro] Ciao! Oggi sono passato in negozietto etnico in cerca di spezie e ho trovato degli strani peperoncini. Sulla busta c'era scritto solo "Peperoncino Africano - provenienza Senegal" di cui riporto le immagini:

 

http://img706.imageshack.us/i/peperoncino1.jpg/

http://img706.imageshack.us/i/peperoncino2.jpg/

http://img706.imageshack.us/i/peperoncino3.jpg/

 

Premesso che mi piace molto mangiare piccante e il caienna lo posso mettere anche nel caffè, ho provato a tagliare una fettina e metterla in bocca e.... BLAM! Che botta! Shocked Dopo aver raccolto le papille gustative per la stanza ho scoperto che aveva uno strano odore tipo vaniglia ed un retrogusto simile quando l'ho messo nelle pietanze della cena.

 

Qualcuno ha idea di che cosa possa essere e se ci sono indicazioni particolari per il consumo ??

[Lonewolf 18,146]

Benvenuto nel forum, perche' non ti presenti nell'apposita sezione?

 

I frutti delle foto sono sicuramente C.Chinense, quelli che comunemente chiamiamo "habanero" ... quale varieta' di preciso e' difficile dirlo, assomigliano a molte varieta' note.

 

Sono sicuramente ben piu' piccanti dei Cayenna; in unita' scoville qui siamo almeno a 150.000-200.000; se poi sono maturati al sole africano, probabilmente di piu'.

Benvenuto nella cerchia di quanti hanno assaggiato un habanero

Il prossimo passo e' entrare nella comunita' di quanti hanno assaggiato un Naga (4-5 volte piu' piccante)

[mich 71]

Esatto!

 

Solitamente nei negozi etnici si trova il classico "Pimenta delle Antille", al quale poi ogni negoziante attribuisce il nome e la provenienza che crede... più o meno è così.

 

Anche da parte mia, quindi, benvenuto in questa comunità piccante, vedrai che nel 2010 coltiverai sicuramente dei Naga Morich e/o dei Bhut Jolokia! E' una specie di malattia che accomuna tutti quanti noi...

[pepentone 5]

a me hanno portato dei peperoncini proprio dal senegal, a settembre, ma erano in condizioni pessime, secchi esternamente ma pieni di muffa all'interno; qualche seme malconcio l'ho recuperato, vedremo cosa succedera' al momento della semina.

tenendo conto delle condizioni, i miei sembra che assomiglino piu' a dei grossi gambia

[PepperLover 0]

welcom to the forum nice pods c.chinense related to habanero

[quadrifoglio17 5]

Grazie a tutti per l'accoglienza e a proposito... se vi servono i semi di quei frutti la al napalm fate sapere

 

Thanks to everyone for the welcome and if someone need the seed of my "napalm fruits" just ask

 

-Pedro

[Vale 0]

Esatto!

 

Solitamente nei negozi etnici si trova il classico "Pimenta delle Antille", al quale poi ogni negoziante attribuisce il nome e la provenienza che crede... più o meno è così.

 

Anche da parte mia, quindi, benvenuto in questa comunità piccante, vedrai che nel 2010 coltiverai sicuramente dei Naga Morich e/o dei Bhut Jolokia! E' una specie di malattia che accomuna tutti quanti noi...

ciao mich, allora il Pimento delle Antille altri non è che l'habanero red ??

[leo72 1,383]

ciao mich, allora il Pimento delle Antille altri non è che l'habanero red ??

l'haba red è una cosa il pimento è un'altra,si assomigliano ma non sono la stessa cosa,forse mich intende che lo stesso pimento a seconda del venditore te lo spacciano per differenti provenienze ma sempre lui è.

ciao