Conservazione dei frutti

[MadMax 1]

qualcuno di voi ha modo di provare a liofilizzare dei frutti?

la liofilizzazione essendo una tecnica di "essiccamento" a freddo (si utilizzano temperature di molto inferiori allo 0) dovrebbe permettere di ottenere delle polveri da cui oltre l'acqua non è scappato nessun altra cosa (oli essenziali, aromatici, etc etc ), infatti tale processo è utilizzato per la conservazione (vitale) dei lieviti.

Che ne dite?

[mich 71]

Magari! Mi par di capire però che tu sia in grado di farlo.... sbaglio?