PotentPepper 0 Posted June 11, 2012 Una specie esotica, poco conosciuta di sapore ricco e fumoso che somiglia alle sultanine. Si chiama Urfa Biber. La gente nella città proveniente di Sanliurfa in Turchia dice "Isot". Video, ricette ed informazioni sulla storia: www.potentpepper.com https://pinterest.com/urfa/ Share this post Link to post Share on other sites
peppox 385 Posted June 11, 2012 Ciao grazie dell'informazione! dai presentati nell'apposita area http://www.pepperfri...s-presentation/ Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,347 Posted June 11, 2012 fantastico il sapore fumoso :D magie dei traduttori online ! Share this post Link to post Share on other sites
infuocato 18 Posted June 12, 2012 io lo voglio per farci una salsa BBQ! qualcuno ha i semi? Share this post Link to post Share on other sites
PotentPepper 0 Posted June 12, 2012 Ciao ragazzi! grazie, peppox, mi presenterò subito li. @nipotastro: scusami, sono tedesco ed il mio italiano non è per niente perfetto. Ho vissuto un'anno a Roma ed ancora cerco di imparare meglio la lingua italiana... volevo esprimere che il peperoncino presentato sopra ha un sapore "smoky" (affumicato??) @infuocato: buona scelta, questa specie è perfetta per le salse Barbecue, c'e anche una ricetta sul sito www.potentpepper.com e fra poco aggiungiamo un secondo. Spero che ve gli piacciano! Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,111 Posted June 12, 2012 Benvenuto! smoky=affumicato Share this post Link to post Share on other sites
PotentPepper 0 Posted June 12, 2012 Ecco, grazie... così si impara sempre qc. di nuovo Share this post Link to post Share on other sites
il bolgherese 40 Posted June 12, 2012 BENVENUTO!!! 1 Share this post Link to post Share on other sites
infuocato 18 Posted June 12, 2012 @infuocato: buona scelta, questa specie è perfetta per le salse Barbecue, c'e anche una ricetta sul sito www.potentpepper.com e fra poco aggiungiamo un secondo. Spero che ve gli piacciano! Ottimo! Hai i semi di questo peperoncino? o sai dove potrei acquistarli? Good! Have you got seeds of this pepper? or you know where i coul buy them? Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,347 Posted June 12, 2012 @nipotastro: scusami, sono tedesco ed il mio italiano non è per niente perfetto. Ho vissuto un'anno a Roma ed ancora cerco di imparare meglio la lingua italiana... volevo esprimere che il peperoncino presentato sopra ha un sapore "smoky" (affumicato??) don't worry... of course it was "affumicato" and not "fumoso", but it was fun! where do you live? turkey or La Spezia? ..or both?? this Turkey Kebabs With Urfa Pepper sounds really good!! have you ever tried it? (where? when? ...i'm comin'!! ) Share this post Link to post Share on other sites
PotentPepper 0 Posted June 12, 2012 Hey, nipotastro, I live in Istanbul. I chose "la spezia" from the drop down menu for "country/region" because Turkey was not available. And "la spezia" makes a nice wordplay since it also means spice I have never eaten Urfa Kebab with Turkey (haha, also a wordplay here), the original from Sanliurfa is made from lamb meat and is delicious. Sadly, I could not find a good English recipe to link to... If you find one (or create one) please tell me about it @infuocato: abbiamo portato qualche confezione di semi da Urfa, non sono abbastanza per venderci, però... e non so come sono le regolazioni per spedire semi di piante dalla Turchia ad Italia... Share this post Link to post Share on other sites
