mich 71 Posted September 18, 2010 Ciao Forum! Un caro amico mi ha trasmesso questa storia con ricetta abbinata. La trovo simpaticissima! ACETO DEI 4 LADRONI 1 litro di aceto di vino rosso (se fatto in casa ancora meglio) 5 grammi di foglie di salvia fresca tagliuzzate 5 g di timo 5 g di rosmarino fresco tagliuzzato 5 g di lichene islandico 5 g lavanda 5 g carlina (cardo selvatico) 5 g cannella spezzettata 10 chiodi di garofano (passati al mortaio) 1 noce moscata (passata al mortaio) 3 spicchi di aglio (mortaio) 4 foglie di alloro fresche tagliuzzate 5 bacche di ginepro (mortaio) 10 grani di pepe nero (mortaio) Macerare nell'aceto per 15 giorni, rimestando 1 volta al giorno (c'è chi dice di agire all'ombra, c'è chi dice sia meglio al sole autunnale o primaverile) Filtrare e conservare al buio. Ed ecco la storia da cui deriva il nome. Pare che durante la peste che colpì Tolosa nel 1630, 4 ladri senza paura di contagiarsi entravano e depredavano le case degli appestati moribondi o gia deceduti. Furono arrestati e condannati a morte per impiccagione. Un giudice curioso ed intelligente si era però chiesto come facessero per evitare il contagio. Promise quindi loro la grazia se avessero rivelato il loro segreto. E così fu: i ladri spiegarono che due volte al giorno si bagnavano polsi e tempie con un macerato di varie erbe, tra cui salvia, rosmarino, timo e lavanda, che da quel giorno prese il nome di "Aceto dei 4 ladroni". Share this post Link to post Share on other sites
madreluna 28 Posted September 18, 2010 ....mi sembra un po' troppo elaborato, troppe erbe aromatiche insieme.... i chiodi di garofano e una noce moscata intera in un litro d'aceto gia basterebbero a renderlo imbevibile....... comunque siccome queste cose i intrigano molto proverò lo stesso...... magari aggiustando le dosi potrebbe venir fuori qualcosa di veramente interessante.... ciau Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted September 18, 2010 Sono d'accordo con te, Paolo. Tra l'altro, io mica lo faccio... ho solo postato :D Share this post Link to post Share on other sites
Maurizio 42 Posted September 18, 2010 he..he.. butti il sasso e poi nascondi la mano!!!! Bravo!!! Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted September 18, 2010 he..he.. butti il sasso e poi nascondi la mano!!!! Bravo!!! Eheheh, hai ragione, ma mi piaceva la storiella... chissà se poi sono stati graziati.... o disgraziati! Share this post Link to post Share on other sites
hot cat 1,220 Posted September 18, 2010 Ciao Forum!o. E così fu: i ladri spiegarono che due volte al giorno si bagnavano polsi e tempie con un macerato di varie erbe, tra cui salvia, rosmarino, timo e lavanda, che da quel giorno prese il nome di "Aceto dei 4 ladroni". [/color] ....mi sembra un po' troppo elaborato, troppe erbe aromatiche insieme.... e in un litro d'aceto gia basterebbero a renderlo imbevibile....... ....ciau ..infatti neanche loro lo usavano in cucina.. Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted September 18, 2010 cosa è il lichene islandico e poi ndo sta il peperoncino???? Share this post Link to post Share on other sites
hot cat 1,220 Posted September 18, 2010 cosa è il lichene islandico ... é una cosa tipo "Muschi e licheni".. non ti ricordi Attila??? Share this post Link to post Share on other sites
Nikola 0 Posted May 16, 2011 Qualcuno l'ha provato?? è ancora in grado di dirci com'è? Share this post Link to post Share on other sites
Barcello 4 Posted May 16, 2011 la storia è bella... gli ingredienti un po meno... chissà che diventa.. io non provo a farlo perchè sprecherei praticamente tutti gli ingredienti! e poi il lichene islandico! hhahahahaha Share this post Link to post Share on other sites
pepentone 5 Posted May 16, 2011 la storia è bella...gli ingredienti un po meno... chissà che diventa.. io non provo a farlo perchè sprecherei praticamente tutti gli ingredienti! e poi il lichene islandico! hhahahahaha pero' 'sto lichene islandico pare sia miracoloso... forse i ladroni facevano bene ad usarlo Share this post Link to post Share on other sites
