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Stefania

Lime Pepper Sauce

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Stefania

Grazie a Nipotastro che mi ha inviato questa ricetta di Trinihottie

 

Lime Pepper Sauce

 

So the only thing missing from this Pic is Carrots. But this is what we use

to make Lime Pepper Sauce.

Limes , Peppers, Mori(Similar to Horse Radish), Carrali (Bitter melon) ,

Carrots & Freshy Squeezed Lime Juice.

The Limes that are cut up are boiled until slightly tender . But the Juice

is squeezed fresh, some grated garlic is also added and Salt and a not too

much Vinegar.

 

sara_pics_014.jpg

 

This is what it looks like when finished. We bottle it and the longer it

soaks the better it tastes. Oh the Round green fruit is called "Sour Cherry"

is very Sour and crunchy... You can make it without if you like.

 

sara_pics_004.jpg

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megamastger71

Appena rientro dalle ferie ... è la prima cosa che faccio :lol:

 

diciamo che limoni e peperoncino non mi mancano :rolleyes:

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Luigi55
Appena rientro dalle ferie ... è la prima cosa che faccio :rolleyes:

 

diciamo che limoni e peperoncino non mi mancano :lol:

 

Neanche la Momordica charantia :lol:

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megamastger71

quella si trova per strada ... cresce spontanea :lol:

 

scherzi a parte ovviamente proverò a cercare gli ingredienti "inusuali" in un grossissimo negozio etnico che vende praticamente tutto

 

altrimenti adatto il tutto ai prodotti autoctoni :rolleyes:

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paopao
Appena rientro dalle ferie ... è la prima cosa che faccio :drinks:

 

diciamo che limoni e peperoncino non mi mancano :drinks:

 

il lime è una cosa molto diversa dal limone a un gusto differente

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paopao

si ma alla fine come la imbottiglia???

 

con tutto dentro e poi che ci fai lo bevi??

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megamastger71

insomma .... facciamolo fare ad altri va ... mi avete tarpato le ali :drinks:

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nipotastro

l'unico vero problema sarebbero le "sour cherry" .... semplicemente non ci sono... letteralmente dovrebbero essere le marasche... ma quelle in foto sono gialle...

 

...You can make it without if you like...

 

anche volendo... :drinks:

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supertrex

abbiate pazienza...chiedo scusa in anticipo...un pò per ignoranza..un pò per principio non parlo inglese.. :)

 

potete almeno tradurre in parte la ricetta?grazie mille.

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