cossuziggy 20 Posted September 1, 2010 Ciao a tutti! Stavo pensando di preparare delle salse che mi ha insegnato il buon Ale-Fabar e mi chiedevo se congelandole per poterle riutilizzare dopo molto tempo, rischio poi di incappare nei noti pericoli, come botulino. Preciso che si tratterebbe di salse da fare e consumare subito, quindi non prevederebbero trattamenti anti botulino come aceto e vari... Logicamente dovrò munirmi di barattolini di plastica, immagino che il vetro sia sconsigliato per il frizer... Ciao!! Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted September 1, 2010 Nessun problema! Prendi le vaschette/porzione della misura che credi, tipo Tupperware ma meno care e perfettamente uguali (eheheh, io uso Curver, ma ce ne sono millemila altre) e congeli, semplicemente. Nessun pericolo per te... stai calmo... nessun pericolo per teeee!!! Share this post Link to post Share on other sites
Piccantilly 15 Posted September 1, 2010 Certo che il nostro Mich è un vero leader della trasformazione e conservazione del peperoncino !! Share this post Link to post Share on other sites
mich 71 Posted September 1, 2010 Certo che il nostro Mich è un vero leader della trasformazione e conservazione del peperoncino !! Seeee, poi si va a vedere la "Nuda e Cruda" e.... toh, ma che cos'è successo?!?!? L'unica cosa a cui prestare attenzione è questa: in base agli ingredienti, stai attento che non ti si separino con la congelazione/scongelazione, ma qui potrai solo constatare tu direttamente, perché non ti so dire chicosacomedovequandoperché si separerebbero... Del resto, una volta scongelate, se si son separate le riporti velocemente a ebollizione e il gioco è fatto (dovrebbe... essere fatto!). Share this post Link to post Share on other sites
paopao 11 Posted September 1, 2010 Certo che il nostro Mich è un vero leader della trasformazione e conservazione del peperoncino !! anche nel mangiarlo.... Share this post Link to post Share on other sites
cossuziggy 20 Posted September 3, 2010 GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! p.s. mia mamma mi ha appena detto che i tupperware costano troppo...ahahahah!!! Share this post Link to post Share on other sites
tribo75 18 Posted September 3, 2010 mia mamma mi ha appena detto che i tupperware costano troppo...ahahahah!!! Puoi usare qualcosa di simile: vaschette oppure questi contenitori Share this post Link to post Share on other sites
seemie 4 Posted September 7, 2010 e se ti interessa averle "monodose" non dimenticare i buoni vecchi contenitori per i cubetti del ghiaccio! Share this post Link to post Share on other sites
cossuziggy 20 Posted September 8, 2010 Puoi usare qualcosa di simile:vaschette oppure questi contenitori Wow, grazie!!!! Share this post Link to post Share on other sites
cossuziggy 20 Posted September 8, 2010 e se ti interessa averle "monodose" non dimenticare i buoni vecchi contenitori per i cubetti del ghiaccio! In effetti non ci avevo pensato!!! Share this post Link to post Share on other sites
