Che peperoncino è?

[Adi55 0]

Inizio subito col chiedervi notizie di questo peperoncino,che al momento è il mio preferito,in quanto mediamente piccante.....e uno rappresenta la giusta dose per 1 piatto!

 

 

La pianta da cui deriva è quella sullo sfondo

 

[AlexH 0]

To me it looks like some type of "Piquin" (C.Annuum) but there are many more expert people on this forum who could give you a better identification!

 

Welcome on board!

[Adi55 0]

To me it looks like some type of "Piquin" (C.Annuum) but there are many more expert people on this forum who could give you a better identification!

 

Welcome on board!

 

Very kind,thank you!!!Ora cerco notizie con questo nome!

[Lonewolf 18,106]

Piquin o Pequin e' un termine generico che significa "piccolo"; si usa in generale per gli annuum di piccole dimensioni.

 

Non sono sicurissimo che il pepper della foto sia un C.Annuum (anche se e' l'ipotesi piu' probabile se e' frutto tipico della Calabria)

Hai magari una foto dei fiori?

Il frutto si stacca facilmente dal picciolo?

 

Piu' facile l'identificazione della pianta in primo piano; e' sicuramente un C.Annuum e assomiglia molto a quello che qui conosciamo come "Napoli".

Sai qual'e' il suo nome "calabrese"?

[Bonnet 156]

la forma arrotondata mi ricorda il serrano, però se non ricordo male i frutti del serrano guardano in giù o sbaglio!?!? perdo colpi...mah...

[Adi55 0]

Certo che non ne so proprio nulla di peperoncini!!!Comincio ad imparare qui,che ne esiste una infinita varietà!!!Leggo che molti di voi li coltivano...ma io purtroppo dispongo solo di davanzali di finestra e più di un paio di piante non riesco a coltivare!Proprio oggi ho messo in vaso qualche seme di questo peperoncino.Li ho prelevati direttamente dal frutto ben secco e posati sulla terra,ricoprendoli appena.Di solito acquisto i peperoncini al mercato.Avete visto come li vendono?sradicano addirittura la pianta!Naturalmente non conosco il nome dei peperoncini in primo piano......genericamente chiamati "pipi" o "piparedhi".

[Lonewolf 18,106]

Un paio di piante bastano per "consumo personale" ... basta siano le piante "giuste!"

Con le varieta' piu' piccanti un frutto puo' bastare per una settimana per chi mangia moderatamente piccante

(anche se per qualcuno in questo forum non basta nemmeno per un pasto completo)

 

Per quanto riguarda il numero delle varieta', non so quante siano di preciso, ma molti di noi ne coltivano centinaia (di varieta', non di piante) e all'azienda Stuard (Parma) nella consueta visita di fine settembre se ne possono vedere piu' di 1000!

[Adi55 0]

Qui da me ne vendono talmente tanti tra agosto e novembre,che non si sente la necessità di coltivarseli,se non per il piacere di veder crescere una piantina.Anzi è divertente provarne di nuovi,cercandoli sui banchi del mercato o nei negozi di frutta e verdura.

[Adi55 0]

Qui da me ne vendono talmente tanti tra agosto e novembre,che non si sente la necessità di coltivarseli,se non per il piacere di veder crescere una piantina.Anzi è divertente provarne di nuovi,cercandoli sui banchi del mercato o nei negozi di frutta e verdura.

 

 

 

 

 

[Lonewolf 18,106]

Bellissimi!

 

... pero' devi provare, se non l'hai gia' fatto, l'esperienza di un super-hot.

Una leccatina o un piccolo morso ad un Naga e ... scopri un mondo nuovo

[kirmen1980 10]

Ma aidi dove caspiterina abiti per aver strappato piante così belle in questo periodo? o è una foto di qualche mese fa'

bellissime comunque

[Adi55 0]

é una foto di novembre,mi pare.Comunque vendono quelle piante sradicate fino a poco prima di Natale.Sono nel capoluogo della Calabria...

[Adi55 0]

Bellissimi!

 

... pero' devi provare, se non l'hai gia' fatto, l'esperienza di un super-hot.

Una leccatina o un piccolo morso ad un Naga e ... scopri un mondo nuovo

 

In verità io in un peperoncino,più che il piccante,cerco l' aroma.Preferisco i peperoncini freschi,in cui si sente anche il sapore del peperone.Quando li trovo così,allora li surgelo.Peperoncini secchi che conservino l' aroma finora non mi son capitati.Devo anche ammettere che è da poco tempo che ho iniziato a mettere peperoncino dappertutto!Però oggi faccio risotto col radicchio......credo che non ci stia bene...