Cena 19 settembre presso "Bigio L'Oster"

[megamastger71 8]

Vedere Claudio soffrire in quel modo fa un po' impressione

 

il Trinidad scorpion from trinidad era amaro? ... i miei sono immangiabili

 

p.s. già i maglioni?

[kirmen1980 10]

Vedere Claudio soffrire in quel modo fa un po' impressione

 

il Trinidad scorpion from trinidad era amaro? ... i miei sono immangiabili

 

p.s. già i maglioni?

no non era immangiabile, anzi ha un gusto molto molto dolce.

si i maglioni perchè era una serata fresca, li siamo circa a 1000 metri d'altezza

[megamastger71 8]

i semi da chi provenivano? Sara?

[kirmen1980 10]

i semi da chi provenivano? Sara?

si mi sembra che claudio ha detto che erano di sara.

però anch'io ho quelli di sara e anno un gusto dolce, che strano però che i tuoi sono amari certo che è anche vero e ne parlavamo appunto alla cena che i semi che ha mandato sara ,alcuni corrispondono ,altri invece tutt'altra roba o colore non giusto

[Lonewolf 18,125]

Serata davvero ben riuscita da Bigio l'Oster!

 

Stefania ed io siamo arrivati sul posto con un paio d'ore di anticipo, per visitare la zona ...

ne e' valsa davvero la pena!

Il luogo dove sorge il Santuario e' un'oasi di pace e tranquillita', in mezzo a bellissimi boschi.

Nell'intera area del Santuario si respira un'atmosfera rarefatta d'altri tempi (anche se i numerosi parcheggi predisposti lasciano immaginare un "pienone" e relativa confusione in certi momenti).

La quota e' circa 1000 metri e, anche a causa di un pomeriggio piovoso, la temperatura piuttosto bassa (alla partenza, a fine cena, il termometro esterno dell'auto segnava 14°); molto utile il maglioncino!

 

Il Santuario

 

 

 

Giochi di luce e alberi secolari

 

 

 

Altri dettagli del Santuario

 

 

 

 

 

La vista sui monti intorno e' notevole, disturbata purtroppo da nuvole e foschia

 

 

 

L'Osteria "Bigio" e' proprio ai piedi della scalinata che porta al santuario

 

 

 

Verso le 18:45 e' arrivato anche Kirmen; abbiamo fatto 4 chiacchere seduti in macchina al calduccio ...

All'avvicinarsi dell'orario stabilito per la cena, siamo entrati per conoscere Bigio ... un vero "personaggio"!

 

Kirmen ha portato alcune belle piantine da mettere in mostra ...

(Aribibi gusano, Napoli, Habanero chocolate scelte naturalmente tra le piu' piccole e "trasportabili")

 

 

... e naturalmente c'erano peppers in abbondanza

 

 

 

L'ambiente e' piuttosto grande e ben organizzato

 

 

Anche se purtroppo eravamo in pochi di Pepperfriends e simpatizzanti (io, Stefania, Kirmen, Madmax, Antonello, 2 suoi amici e (su altro tavolo) il figlio di Antonello con due suoi amici), la cena "piccante" era per TUTTI i commensali, oltre 100 persone!

 

Ecco la nostra tavolata ...

 

 

Altri tavoli (nella seconda foto si vede, in piedi, anche Bigio)

 

 

 

Del menu hanno gia' parlato gli altri; aggiungo solo che era tutto squisito e originale, una perfetta interpretazione di "cucina piccante" adatta a tutti i palati (anche se il piccante in alcune portate era notevole, in particolare nel cioccolato del dessert).

Ottimi anche vini (locali) e liquori.

Perfetta l'organizzazione

 

Ecco, in formato pdf, la cartolina/menu e il segnaposto (fronte/retro)

 

menu1.pdf

 

menu2.pdf

 

segnap1.pdf

 

segnap2.pdf

 

Come al solito i momenti piu' divertenti sono stati quelli relativi agli assaggi.

 

Le nostre scorte

 

 

Momenti "mistici"

 

 

 

 

I resti dopo la battaglia

 

 

Il frutto che piu' ci ha fatto soffrire non era uno Scorpion, ma un Morouga blend (o vero 7Pod);

si vede nella foto dei frutti qui sopra, in basso, tra h.white giant, mustard e h.arancio

Non so dire se i semi sono da Trinidad (7Pod red) o da Chris (Morouga blend) ... certo era perfettamente maturo e davvero molto, molto piccante!

Una signora sul tavolo vicino aveva preso parecchi frutti dai vassoi all'entrata ... quando ha visti gli effetti dei nostri assaggi, ha preferito lasciar perdere

Anche altri frutti ci hanno donato momenti piacevoli ...

Deludente (relativamente) il potenziale Scorpion mustard che avevo raccolto (e illustrato in Lonewolf 2009) al mattino; all'assaggio si e' rivelato in tutto e per tutto un ... mustard

Ridimensionato anche il Mili; non piccantissimo anche se di un piccante "diverso"; odore e gusto non del tutto piacevoli ...

Comunque praticamente tutti i frutti in mostra sono "spariti" ... credo che qualcuno avra' qualche sorpresa

Kirmen ha ipotizzato notizie esilaranti sui giornali locali di oggi ... "Inspiegabile! Numerosi ospiti della trattoria Bigio son dovuti ricorrere oggi alle cure mediche per ustioni ..."

 

Verso mezzanotte siamo ripartiti verso casa; viaggio tranquillo e scorrevole, grazie anche a Madmax che ci ha "scortato" fino dove era semplice raggiungere l'autostrada ... alle 13:45 eravamo gia' arrivati.

 

Un'esperienza da ripetere senz'altro, magari con maggior preavviso e maggior partecipazione

(e in un momento piu' propizio; alcuni che abitano a pochi km sono ancora in ferie ...)

[kirmen1980 10]

Serata davvero ben riuscita da Bigio l'Oster!

che bello rileggere questi momenti, mi viene tanta voglia di rivedervi al piu presto.

per la cronaca, sul giornale locale non ho trovato notizie di cure in ospedale per ustioni ,ma chissa magari domani o dopodomani ci saranno :-))

[Lonewolf 18,125]

Kirmen, ho tolto il quote del mio messaggio dal tuo perche' ho modificato il mio messaggio dopo la tua risposta ...

Aggiungo un ringraziamento a Madmax, promotore della serata ...

(una mia osservazione: nickname davvero appropriato! e non solo perche' il nome e' Massimiliano )

[Stefania 4,329]

Sulla cartolina "menu" (menu1.pdf) c'è una lista di nomi di peperoncino.

Ce n'è uno inventato da Bigio, che ci ha sfidato a trovare ... Qual'è?

[kirmen1980 10]

Sulla cartolina "menu" (menu1.pdf) c'è una lista di nomi di peperoncino.

Ce n'è uno inventato da Bigio, che ci ha sfidato a trovare ... Qual'è?

brava stefania, così vediamo chi lo indovina

claudio l'ha trovato subito, gli altri compreso me invece no

[megamastger71 8]

ce ne sono diversi che non conosco

 

eros, marron, ...gmentes

[Piccantilly 15]

Che bella serata e che bei posti

 

penso di esprimere una verità dicendo IL PEPERONCINO UNISCE

[Stefania 4,329]

ce ne sono diversi che non conosco

 

eros, marron, ...gmentes

 

 

No ... non ci siamo!

[Piccantilly 15]

Beh, il kulonleges non l'ho mai sentito .... o esiste davvero ?!

[Stefania 4,329]

Beh, il kulonleges non l'ho mai sentito .... o esiste davvero ?!

 

Riporto il risultato di una ricerca in internet:

 

"Possiamo trovare diverse qualità di paprika:

- Kulonleges, è molto delicata, macinata fine, dal colore rosso vivo e non piccante."

[megamastger71 8]

No ... non ci siamo!

 

ma così è dura

 

chile (tutti sono chile)

jolokia (quale?)

naga (idem come sopra )

hot.pot

 

ma voi li conoscete sti pepper? ..... mi interessano i marron

[Stefania 4,329]

ma così è dura

 

chile (tutti sono chile)

jolokia (quale?)

naga (idem come sopra )

hot.pot

 

ma voi li conoscete sti pepper? ..... mi interessano i marron

 

 

Ok chiederò a Bigio i semi

[Piccantilly 15]

Lascia stare che rischiamo di avere un ibrido coi peter's pepper

[Stefania 4,329]

Non pensavo di scatenare l'umorismo dei "pepperfriends"

[mich 71]

Once again.... bellissimi!

 

Il pepper è forse erös? (non riesco a leggere molto bene il tutto...)...

[Stefania 4,329]

Once again.... bellissimi!

 

Il pepper è forse erös? (non riesco a leggere molto bene il tutto...)...

 

 

No, eros è un'altra qualità di paprika.

[MadMax 1]

Ragazzi, finalmente riesco a scrivere, è stata una serata veramente bella,

Il Bigio si è detto entusiasta e a riprova di ciò ritiene questo un esperimento che necessita del seguito...

Nella prossima edizione vorrebbe creare un momento "culturale" con un vero e proprio meeting in cui raccontare il mondo dei peperoncini, quindi siamo alla ricerca di relatori che preparino interventi , io vedrò di farci mettere un po' di jazz..

Grazie a tutti i partecipanti..

[mich 71]

Ragazzi, finalmente riesco a scrivere, è stata una serata veramente bella,

Il Bigio si è detto entusiasta e a riprova di ciò ritiene questo un esperimento che necessita del seguito...

Nella prossima edizione vorrebbe creare un momento "culturale" con un vero e proprio meeting in cui raccontare il mondo dei peperoncini, quindi siamo alla ricerca di relatori che preparino interventi , io vedrò di farci mettere un po' di jazz..

Grazie a tutti i partecipanti..

 

 

Forte!

[emiliano 9]

Sempre indimenticabili stè cene

[Stefania 4,329]

Il pepper con il nome inventato da Bigio è

 

"Redscarlett"

[MadMax 1]

raga, quando replichiamo?