tagliolini al pesto di rosmarino e pepper

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oggi posto una ricetta un pò insolita ma molto buona secondo me

 

Ingredienti per 2 persone:

 

180 g di tagliolini di pasta fresca all'uovo

dei rametti di rosmarino(penso che 2 vadano bene)

50 g di mandorle pelate

mezzo spicchio d’aglio

3 / 4 cucchiai di parmigiano

olio extra vergine

peperoncino

pepe

sale

 

In una ciotola mettete le mandorle , l’aglio sbucciato e a pezzi , gli aghi di rosmarino, sale e peperoncino.

Frullate con un frullatore ad immersione versando l’ olio a filo fino ad ottenere una salsa non troppo fine.

Cuocete la pasta, condite con la salsa, ed aggiungete il parmigiano ed una spolverata di pepe.

 

bon apetit

[mich 71]

Ormai sei diventato il mio cuoco preferito, altro che Escoffier e Ratatouille!!!

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ahahahahah

 

bè tu prova mich magari poi ti fa schifo heheheh