nipotastro 1,341 Posted February 18, 2021 Ravanando nei congelatori di famiglia, escono fuori buste di peppers congelati in epoche passate; Molti sono "antani", dovuti ad impollinazioni casuali e prodotti a solo scopo culinario, Alcuni erano diffusi ed ora abbandonati, Altri ora li conosciamo con altri nomi.. Li documentero' qui via via che finiranno nel mio piatto Sapore e odore del bhut jolokia, ma molto piu'' potente.... Ottimo! Probabili haba Orange, haba red e nagalone Purtroppo gli odori sono andati, discreta la piccantezza dell' ultimo 1 Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted February 18, 2021 Dimenticavo.. se avete anche voi dinosauri nel freezer, mostrateli qui Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,105 Posted February 18, 2021 Interessante ripescare vecchie glorie dal fondo del freezer! Purtroppo non congelo molto e difficilmente trovo qualcosa di vecchio e inatteso ... Share this post Link to post Share on other sites
Astug 125 Posted February 18, 2021 Habanero Chocolate e piccoli Naga D. Ibridi di fine stagione! 1 Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted February 18, 2021 Sbiriguda di molto antani... Il primo ha un estremo odore da chinense.. L'arancione lungo è piccantino Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted February 18, 2021 Giusto per amore di documentazione.. Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted February 20, 2021 Oggi ho preso un peperoncino tondo, tipo habanero rosso... Non era interessante da fotografare.. l 'ho messo nel riso gamberetti e zucchine... Non c' era il "torsolo" coi semi, ma non ci ho badato.. Molto forte in bocca, poi un cazzotto alla bocca dello stomaco! Sarà stato un 7pod in incognito?? Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted March 4, 2021 Hot lemon, Naga antani, goat weed, red habanero Ho anche trovato una bustina di chupetino Come dicono in Puglia (credo) Stip' Ca truov' 1 Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted March 15, 2021 Chupetino e "nonsapreiproprio" Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,284 Posted March 15, 2021 30 minutes ago, nipotastro said: nonsapreiproprio Pimenta Puma? https://www.pepperfriends.org/dbpf/pimenta-puma_001.asp Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted March 15, 2021 Non credo di averlo mai coltivato... Share this post Link to post Share on other sites