Jump to content
Sign in to follow this  
Vincer

Salsa pseudo messicana in versione VIncer

Recommended Posts

Vincer

Ciao a tutti,

oggi vi propongo una variante in versione Vincer delle salse messicane che accompagnano nachos, tortillas e quesadillas...

 

Ingredienti (x due persone)

Un pomodoro ben maturo (io ho utilizzato un perino ma vanno bene tutti, purchè maturo)

Mezza cipolla rossa di medie/piccole dimensioni (ideale sarebbe la rossa di Tropea....io non l'avevo ed ho messo una rossa di Medicina)

Una decina di foglie di basilico

Un paio di pizzichi di origano buono (io ne ho utilizzato uno siciliano eccezionale)

Olio EVO di buona qualità (io ho utilizzato un olio pugliese)

Un goccio di salsa Worcester

Un pizzico di sale

Un lemon drop

IMG_20200722_134159699.jpg.964aaf5dd91aeb1059c761259df2a5a5.jpg

 

Procedimento

Tagliare a pezzettini molto piccoli (uno/due millimetri di lato) i pomodori, la cipolla, il lemon drop e il basilico.

Mettere in una ciotola, mescolare per bene e aggiungere l'origano, il sale e la salsa Worcester-

Rimescolare.

 

Da provare con nachos, tortillas e quesadillas o anche pane nostrano o  come condimento su una buona pizza.

IMG_20200822_123818586_PORTRAIT.jpg.3bd8aa327b8afa17bb6c9f056e1c7679.jpg

 

E' possibile, se ne avete, di aggiungere una grattata di buccia di limone non trattato.

Provatelo e fatemi sapere.

 

Peperoncini alternativi :

- Lazzaretto Abruzzese

- Vietato

- Acrata

 

e buon appetito.

Ciao a tutti

Vincenzo

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
kapto

Ottimo. Domani la provo, devo prendere solo la salsa Worcester :) 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Rapace

Queste sono proprio le salse che mi piacciono

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×