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Oban

Peperone dolce di Altino

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Oban

Varietà storica abruzzese dai frutti non piccanti, da qualche anno presidio Slow Food:

https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/peperone-dolce-di-altino/

 

Interessante documentario dedicato al peperone dolce di Altino:

https://www.youdoc.it/video/il-peperone-dolce-di-altino

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kapto

Coltivato la scorsa stagione (la mia compagna è di Altino): veramente buono.

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ps: Ho un bel po di semi, se possono interessare.

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kapto

L'aggettivo "dolce", per questo peperone, non si riferisce ad una varietà di Capsicum annuum non piccante, ma al caratteristico sapore di questo peperone che è singolarmente "dolce":

La prima volta che l'ho mangiato (secco e tostato sulla griglia dalla mia signora) sono rimasto veramente sorpreso dal sapore di questo peperone: è un dolce "delicato", a cui manca completamente l'acidità tipica dei Capsicum annuum. 

Il profumo ricorda molto il Lazzaretto Abruzzese.

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lautodidatta
13 hours ago, kapto said:

ps: Ho un bel po di semi, se possono interessare.

 

Perdona l'ardire...sarei interessato.

Le tue parole sull'assaggio poi, mi hanno ancor più incuriosito.

Se posso disturbarti e approfittare della tua disponibilità, ti ricontatto dopo l'estate (se mi ricordo :)).

 

Grazie a nome di tutti.

 

P.

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