Lonewolf 18,106 Posted November 28, 2019 16 hours ago, scotti said: Credo che estrarrò solo i semi. Non sono in grado di cimentarmi con salse fermentate Puoi anche lasciarli seccare al naturale e usarli sbriciolandoli 1 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 28, 2019 20 minutes ago, Lonewolf said: Puoi anche lasciarli seccare al naturale e usarli sbriciolandoli Ottima idea ☺ Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 30 Novembre 2019 ore 9 3 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 30 Novembre 2019 ore 13 2 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 On 11/28/2019 at 1:36 AM, Pr0digal_son said: Aji Pacae? Svernamento? Purtroppo è ancora all'aperto. E' troppo alta per portarla in casa 3 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 Lazzaretto Abruzzese fresco a rondelle Aglio Olio extravergine di oliva (del 2018 ) Prezzemolo Spaghetti Piatto semplicemente eccezionale 5 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 Inventario "marmellatine" 5 Share this post Link to post Share on other sites
eleonora 1,406 Posted November 30, 2019 Fichi e Fatalii ???????? 😋😋😋😋😋😋😋😋 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 5 hours ago, eleonora said: Fichi e Fatalii ???????? 😋😋😋😋😋😋😋😋 Un incontro Fatalee Share this post Link to post Share on other sites
eleonora 1,406 Posted November 30, 2019 Devono essere buonissime.. Complimenti per le tue abilità culinarie. Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted November 30, 2019 Sono molto invitanti, però per fare delle "marmellatine" non servono molte abilità culinarie, basta dedicare un pò di tempo, seguire qualche semplice ricetta, sporcare un pò di roba e voilà. Vengono molto bene anche con arance o con mandarini, e inoltre si possono chiamare marmellate senza virgolette Tipo queste, di qualche anno fa Share this post Link to post Share on other sites
joefish 4,856 Posted December 1, 2019 Ho regalato uno dei vasetti di polvere Fatalii che Gerri ci ha portato al congresso al nostro nuovo membro @Boupojp che si sta preparando alla sua prima avventura. Mi ha detto che l'altro giorno l'ha aperto e dalla polvere e' uscita una forbicina ( Forficula auricularia ) ... viva Escludendo che sia stato uno scherzo o che ci sia finita in un momento in cui il barattolino era aperto, e' possibile che sia nata dentro il vasetto? Ho osservato delle foto delle uova, mi sembrano grandicelle per non essere state distrutte dalla macinatura, le polveri di Gerri sono sottilissime. Idee in merito? Conoscendo la cura che Gerri mette nel fare le cose non saprei come spiegare questo fatto. Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 1, 2019 E' praticamente impossibile che un insetto o anche un uovo sopravvivano alla macinatura fine. L'insetto potrebbe essere entrato se il vasetto è stato lasciato aperto anche per pochi secondi durante la fase di preparazione vasetti ... non vedo altra spiegazione. Tuttavia questo fatto mi sembra incredibile; sicuro che l'insetto fosse davvero nel vasetto e non, magari, attaccato ad esso o sul tappo ecc? Share this post Link to post Share on other sites
Rapace 9,606 Posted December 1, 2019 1 hour ago, joefish said: Ho regalato uno dei vasetti di polvere Fatalii che Gerri ci ha portato al congresso al nostro nuovo membro @Boupojp che si sta preparando alla sua prima avventura. Mi ha detto che l'altro giorno l'ha aperto e dalla polvere e' uscita una forbicina ( Forficula auricularia ) ... viva Escludendo che sia stato uno scherzo o che ci sia finita in un momento in cui il barattolino era aperto, e' possibile che sia nata dentro il vasetto? Ho osservato delle foto delle uova, mi sembrano grandicelle per non essere state distrutte dalla macinatura, le polveri di Gerri sono sottilissime. Idee in merito? Conoscendo la cura che Gerri mette nel fare le cose non saprei come spiegare questo fatto. Anche a me pare impossibile..... la macinatura era finissima. In passato comunque io ho trovato (una volta) insetti dentro a vasetti sigillati di polvere (non erano forbicine) L' ipotesi piu' plausibile mi pare che ci sia entrata con il vasetto aperto....... Share this post Link to post Share on other sites
RocotoD 726 Posted December 1, 2019 Tempo fa scrissi un post per aver trovato delle larve nella polvere. Molto probabilmente erano presenti delle uova di qualche farfalla nel frutto come succede anche nelle mele per intenderci. Quest'anno ho trovato le larve nei frutti raccolti, purtroppo non ho verificato se erano uscite dai semi. I frutti non presentavano fori sulla buccia. Possibile che sia successo lo stesso per la forbicina (e poi si è nutrita con la polvere?) o anche che ci sia entrata durante le lavorazioni. Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 1, 2019 No, no, è impossibile che un insetto o le sue uova sopravvivano alla macinatura fine come quella che effettua Gerri (e anch'io). Ci sono mille ipotesi possibili, per esempio una forbicina annidata sotto il tappo durante le fasi di preparazione vasetti. Tuttavia, sapendo bene come lavora Gerri, l'evento mi sembra praticamente impossibile. Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 1, 2019 2 hours ago, joefish said: uno dei vasetti di polvere Fatalii che Gerri ci ha portato al congresso Se il vasetto era sul tavolo la sera della cena o in qualche altro momento di sabato o domenica, potrebbe anche essere stato aperto e l'insetto potrebbe essere entrato in quel momento. Ci sono mille possibilità, di certo non c'è una certezza della "filiera" come un vasetto uscito sigillato dalla sede di confezionamento e aperto solo dal consumatore finale. Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted December 2, 2019 Mi dispiace molto, però, oltre chiedere scusa a Boupojp, non so che dire, Non credo sia sopravissuta nelle fasi di essicamento e macinatura. Se il vasetto non è mai stato aperto e Boupojp ha visto uscire la forbicina direttamente dalla polvere, vuol dire che l'ho chiusa dentro durante la preparazione dei vasetti, ed è sopravvissuta per più di qualche settimana. Se invece l' avesse vista sul tappo o sul bordo del vasetto, quando è stato aperto, allora si sarebbe semplicemente riparata nella cavità esterna tra vetro e tappo, e potrebbe essersi infilata in un momento qualsiasi, anche durante il trasporto. Comunque brutta figura Mi dispiace Share this post Link to post Share on other sites
joefish 4,856 Posted December 2, 2019 21 minutes ago, scotti said: Mi dispiace molto 22 minutes ago, scotti said: Comunque brutta figura Mi dispiace Ma non esiste proprio!!!! Stai scherzando, vero? Non ho scritto per lamentarmi o protestare ci mancherebbe altro, anzi non finiremmo mai di esserti grati per tutto il ben di dio che porti sempre ai congressi. Anche Antonio e' entusiasta della polvere, al momento e' molto preso con l'inizio del suo corso di dottorato quanto prima inizierà frequentare il forum in maniera piu' assidua. La mia (nostra) era piu' che altro una curiosità su come possa essere successo e ancora di piu' su come sia sopravvissuta nella polvere. Forse e' una forbicina buongustaia Oltretutto Antonio, ha tolto la bestiolina e sta continuando ad usare la polvere tranquillamente 2 Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 2, 2019 32 minutes ago, scotti said: si sarebbe semplicemente riparata nella cavità esterna tra vetro e tappo Mi sembra l'ipotesi più probabile. 1 Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted December 2, 2019 Bene! Adesso mi preparo per il mio hobby: 2 Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 2, 2019 Spesso alla domenica sera, dopo un weekend dedicato alle mille incombenze legate al peperoncino. anch'io dico "Meno male che domani si lavora!" Share this post Link to post Share on other sites
scotti 2,397 Posted December 4, 2019 Siamo agli sgoccioli, c'è ancora qualcosa, ma comincia proprio a fare freddino, vediamo stanotte .... 2 Share this post Link to post Share on other sites
eleonora 1,406 Posted December 4, 2019 Cosa intendi con " c'è ancora qualcosa" ?🤔🥰 Share this post Link to post Share on other sites
