dbpf 28 Posted November 30, 2018 https://www.pepperfriends.org/dbpf/aji-rocoto-pi-355812_001.asp Share this post Link to post Share on other sites
dbpf 28 Posted November 30, 2018 Compilatore: Oban 2018Capsicum pubescens Ruiz & Pav. Aji Rocoto (PI 355812) L'Aji Rocoto (PI 355812) è una cultivar di C.pubescens originaria dell'Ecuador. Sebbene il nome possa trarre in inganno e possa far pensare ad un C.baccatum, si tratta di un Rocoto dalle forme con oblunghe che richiamano al Rocoto Aji Largo (benchè abbia caratteristiche ben distinte del fiore e della forma e dimensione dei frutti). La specie ha un patrimonio genetico a 24 cromosomi e il numero dell'accessione ARS/GRIN è PI 355812 ed è una cultivar di C.pubescens non molto ostica da coltivare, abbastanza precoce e produttiva. - I semi sono di forma irregolare, grandi e coriacei, a forma di goccia con apice pronunciato, di colore marrone scuro. La germinabilità è buona con tempi di germinazioni di 4-5 giorni in media, 7-9 giorni per la comparsa dei cotiledoni, una ventina di giorni per la prima coppia di foglie vere. La plantula è abbastanza esile e non molto compatta, la pubescenza non è molto evidente. La pianta adulta è larga e ramificata, circa 40-60 cm in larghezza e 1 m in altezza, supportata dalla presenza di molti esili getti laterali che partono alla base del fusto. La crescita è un po' disordinata ed il portamento è intermedio, la biforcazione è bassa, con due branche principali che si diramano orizzontalmente e molti getti laterali ad orientamento francamente verticale, i rami sono esili. - I fiori sono singoli per nodo, il peduncolo è molto lungo ed esile, la corolla è viola con lievi screziature di colore bianco, i petali, di norma 5 o 6 per ogni fiore, sono di colore viola carico. - La dimensione dei frutti è di circa 4-6 cm di lunghezza e 1-2 cm di larghezza, di forma oblunga, non molto regolare. Il frutto è pendulo, molto affusolato e con lievi rigonfiamenti nel corpo centrale del frutto, una forma atipica per le piante di questa specie che producono generalmente frutti globosi o ovalari e dalle pareti spesse, ma questa è una caratteristica di molti C.pubescens ecuadoriani. L'esocarpo è liscio e l'aspetto del frutto è lucido. Nel frutto si possono riconoscere 2 loculi, l'endocarpo è abbastanza sottile, se lasciati oltre la maturazione tendono ad appassire. La polpa è incredibilmente morbida e acquosa, dopo il taglio, non è raro osservare del succo fuoriuscire dalle pareti. Il frutto appena allegato è di colore verde scuro e matura virando sul rosso acceso. Matura lentamente dall' allegagione, in media tra i 40 ed i 50 giorni, merito questo, del peso ridotto dei frutti, tuttavia deperiscono abbastanza velocemente rispetto ad altre varietà con le pareti più spesse. - La varietà è molto produttiva, l'allegagione è relativamente facile rispetto ad altre cultivar di questa specie. Con poche semplici precauzioni, come quella di tenere in penombra la pianta, è possibile ottenere allegagioni anche nei mesi più caldi. La piccantezza è alta ed essendo veicolata dall'incredibile succosità dei frutti, avvolge la bocca in maniera uniforme, senza picchi localizzati. Pianta poco vigorosa e non molto ordinata, produttiva anche al primo anno di coltivazione, già a distanza di 5 mesi dalla semina. Sebbene non si tratti del classico C.pubescens dai frutti grandi e pesanti, questa cultivar unisce caratteristiche tipiche della specie con altre che rendono la coltivazione facile e piacevole, un elemento questo, certamente da valutare se non si è disposti a seminare con largo anticipo rispetto alle altre specie domestiche. (galleria) Share this post Link to post Share on other sites
