Vincer 4,762 Posted September 9, 2018 https://www.pepperfriends.org/dbpf/habanero-orange-blob_003.asp Gli assaggi di Vincer IL MIO ORANGE BLOB Pepper assaggiato : Orange Blob Il frutto è bello, sodo, liscio e bitorzoluto...la forma complessiva ricorda il Bishop's crown...la colorazione è arancio pieno. Levo il picciolo e lavo. Taglio il pepper per il lungo. Eccolo La placenta è per la maggior parte raccolta nella parte superiore con due "baffi" che scendono verticalmente fino al fondo del frutto. I semi sono tutti nella parte superiore e sono in numero medio (una ventina). Annusando il profumo che ne sale è quasi sorprendente...mi ricorda molto i super-hot Naga-Morich style...un profumo unto e aspro...la cosa mi sorprende...però penso, per rassicurarmi, "tutti dicono che non è molto piccante..." Ne taglio a pezzetti da mezzo cm quadrato, scartando i semi, per buttarli sulla pizza. Ne scelgo una parte media e assaggio. Il gusto è particolare...c'è una nota di carota ma passa velocemente, esce l'erbaceo e sale la piccantezza...così in solitaria si sente...si diffonde nella bocca...aspetto una botta violenta che non arriva...per fortuna..la piccantezza si sposta alla gola ma non è forte e dura poco... Il primo impatto è buono...i successivi assaggi con la pizza sono stati caratterizzati da una piccantezza a tratti più marcata (dove evidentemente c'era più placenta) e a tratti molto abbordabile. La prima sensazione data dal profumo è stata smentita da una piccantezza accessibile a tratti accostabile (come quantità) ad un Cayenna, più o meno... Da riprovare in insalata... Share this post Link to post Share on other sites
