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Stefania

Dwarf Chiltepin

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Stefania

Compilatore: Toolshed 2017

 

Capsicum annuum var glabriusculum (Dunal) Heiser & Pickersgill

 

Dwarf Chiltepin

 

Variante del chiltepin rosso originaria di Hermosillo (Messico) caratterizzata dalle dimensioni e dalle proporzioni estremamente contenute

Pianta molto ornamentale, di piccole dimensioni, produce decine di piccoli frutti rossi tondeggianti con 24 cromosomi.

Provenienza Hermosillo, Sonora, Messico.

I semi sono tondeggianti di piccole dimensioni, colore paglierino; germinabilità medio-alta entro 2 settimane.

I cotiledoni verde brillante, fusticino moderatamente scuro in tonalità marrone.

La pianta è estremamente esile, ha forma di un cespuglio di piccole dinmensioni (50 cm di larghezza per 50 cm di altezza circa), molto ramificata e con venature scure lungo i rami stessi.

Foglie

Le foglie sono di piccole dimensioni e forma a cuore, hanno un colore verde opaco.

Fiori

Generalmente da 1 a 2 fiori per nodo, peduncolo ricurvo, costrizione anulare quasi assente.

Frutti

Di piccole dimensioni (ancor meno dei piselli più piccoli), di forma tondeggante anche se leggermente oblunga. Postura eretta, esocarpo liscio, piuttosto decidui e sugosi (si staccano molto facilmente dalla pianta senza picciolo una volta maturi). Il colore varia gradualmente su tutto il frutto e passa da verde chiaro a verde sporco, passando per un rosso tenue e arrivando a un rosso intenso e brillante a maturazione avvenuta.

Il tempo di maturazione è di un mesetto circa tra l'allegagione e la maturazione. Nonostante le piccole dimensioni la maturazione puù protrarsi anche più a lungo.

Produttività alta, elevato numero di frutti di scarso peso, allegagione non problematica

Piccantezza medio-alta, media persistenza, sapore amarostico.

 

Apprezzabile anche come pianta da produzione oltre che ornamentale. Consumo dei frutti freschi interi

 

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