luca1973 1,504 Posted July 15, 2017 Carne magra macinata rigorosamente di fassone (vitellone razza bovina piemontese), molto meglio se battuta al coltello, olio evo, sale,limone e cubetti di habanero hot lemon a piacere. Ottima sia come antipasto che come secondo piatto. Interessante l'abbinamento con l'haba hot lemon, piccante il giusto senza eccessi ma comunque piccante, gusto tipico dell'habanero con un delicatissimo sentore di scorza di limone. 5 Share this post Link to post Share on other sites
Vincer 4,756 Posted July 15, 2017 Ciao Luca...sicuramente gustoso!!! Io a occhio la riproverei con un (pezzo di) Habanero Chocolate....così per vedere l'effetto che fa Ciao Vincenzo 1 Share this post Link to post Share on other sites
