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Oban

Rocoto Relleno Con Polpettine Di Carne

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Oban

Una delle cose che amo di più della Lasagna al forno di casa, sono le polpettine di carne tra uno strato e l'altro della sfoglia, tantopiù quando ne avanzano un pochino per utilizzarle in altre preparazioni.

 

Gli ultimi Rocoto giganti dell'Esquilino, ho provato a farcirli con le polpettine cotte nella salsa di pomodoro ed un po di scamorza.

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Davvero deliziosi, a tal punto da replicarli pochi giorni dopo con del provolone.

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Il pomodoro mantiene la carne più umida ed addolcisce un po l'intera preparazione.

 

 

 

 

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joefish

Bravo Daniele!!

Interessante la questione della salsa di pomodoro!!!

Questo apre a tante altre possibilita'!!! Prima fra tutti i Rocoto Margherita :yes:

 

 

Chissa' perche' mi ero fatto l'idea che non si potevano unire!

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Vincer

Grande Daniele...che appetito mi è venuto? :)

 

Da assaggiare sicuramente...

 

Ciao

Vincenzo

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lautodidatta

Mi sa che dovrò proprio andare a cercarli 'sti frutti...

 

P.

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Oban

Up! :lol:

Peperoncini 2018 - 0421.jpg

Rocoto Relleno Con Polpettine Di Carne - 12.jpg

Rocoto Relleno Con Polpettine Di Carne - 13.jpg

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