nipotastro 1,344 Posted December 10, 2014 curiosando tra i miei semi vecchi, che ormai e' probabile non germineranno piu', mi e' venuta in mente una riflessione da vecchio notalgico: nella ricerca al piu' piccante ci siamo persi un gran numero di varieta'.. molti neofiti probabilmente non ne sanno neppure i nomi... e cosi' dal mio archivio e dalla mia memoria sono usciti datil bod'e' habanero golden cumari vinagrito aji cristal aji amarillo mignon black cluster black cuban chile de onza jackpot orange indonesian hot doux de landes ... e tanti altri con nomi di fantasia o senza nome provenienti principalmente dal sud america non e' che ci stiamo perdendo nel gioco di chi ha la pistola piu' potente, l'auto piu' veloce, la selvaggina piu' grossa.. e via dicendo? conoscete o ricordate qualcuno dei peppers nominati sopra? ne avete da aggiungere alla lista? ma soprattutto qualcuno li coltiva?? 6 Share this post Link to post Share on other sites
big jolokia 2,236 Posted December 10, 2014 aji cristal: coltivato lo scorso anno, piante davvero produttive e gran bei pepper cumari: provato a coltivarlo lo scorso anno ma non mi sono germinati roberto Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted December 10, 2014 io ho aji amarillo Davide Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 10, 2014 Bel topic! Appena concluso altre faccenduole, apro le mie buste di semi 2004-2005 e vediamo cosa salta fuori Intanto, vado a memoria: Habanero grosse-blatter, Aji colorado, Peruvian purple, Hanoi, Bishop weirdo, Chinchi ucho, Aji yuquintania, Cabai chile tree, Wild grove, Bradley bahamian, Zimbabwe bird, Criolla Sella, Aji chombo, Facing heaven ... Share this post Link to post Share on other sites
Stefania 4,329 Posted December 10, 2014 Io mi ricordo il mistery jungle pepper (patanero) Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,452 Posted December 10, 2014 datil aji amarillo chile de onza [...] ma soprattutto qualcuno li coltiva?? Io, quelli quotati! Contenta che siano un po' un pezzo di storia Share this post Link to post Share on other sites
big jolokia 2,236 Posted December 10, 2014 Criolla sella: anche lui coltivato lo scorso anno roberto Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,344 Posted December 10, 2014 clavo, clavino, black pearl, serrano, newmex centennial, brazilian rainbow... Share this post Link to post Share on other sites
big jolokia 2,236 Posted December 10, 2014 Beh, dai, tra gli ultimi posso dire che il Black pearl non è poi così "dimenticato", anzi... personalmente sono 3 anni che è sempre presente (quest'anno non l'ho coltivato perché avevo una pianta svernata). Il Clavo invece quest'anno ho saltato, ma credo che potrebbe apparire nuovamente nella stagione 2015 roberto Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,344 Posted December 10, 2014 aji escabeche, aji panca, aji rurennabaque... cito a memoria paradosslmente da inesperti e con pochissime fonti forse c'era piu' varieta' Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 11, 2014 aji escabeche, aji panca, aji rurennabaque... cito a memoria Noti i primi due, ma il terzo ... ?! mai sentito! Share this post Link to post Share on other sites
tron 1,692 Posted December 11, 2014 Bel topic! Appena concluso altre faccenduole, apro le mie buste di semi 2004-2005 e vediamo cosa salta fuori Intanto, vado a memoria: Habanero grosse-blatter, Aji colorado, Peruvian purple, Hanoi, Bishop weirdo, Chinchi ucho, Aji yuquintania, Cabai chile tree, Wild grove, Bradley bahamian, Zimbabwe bird, Criolla Sella, Aji chombo, Facing heaven ... Mancava questo topic , thanks Franz.. Approfitto per chiedere la differenza per chi le ha coltivate tutte o almeno due ( se nei frutti o solo nel nome) tra un .. Criolla Sella ,un Aji Habanero ( che ho coltivato questa stagione ) e un Aji Amarillo. Gianni. Share this post Link to post Share on other sites
peppox 385 Posted December 11, 2014 Aggiungi anche Malagueta (C.Frutescens) Share this post Link to post Share on other sites
tron 1,692 Posted December 11, 2014 Mancava questo topic , thanks Franz.. Approfitto per chiedere la differenza per chi le ha coltivate tutte o almeno due ( se nei frutti o solo nel nome) tra un .. Criolla Sella ,un Aji Habanero ( che ho coltivato questa stagione ) e un Aji Amarillo. Gianni. In parte forse mi sono risposto da solo.... Pubblicato da Patahontas 07 Ottobre 2008 Il Criolla sella è in basso ..l'Aji Habanero in alto.. la forma e il colore dei frutti tra i due è simile ma in rete per il sella avevo trovato frutti più allungati.. riguardo a sapore e piccantezza? Similitudini dei due con l'Aji amarillo .forma,colore,sapore,piccantezza..ecc. Gianni. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted December 11, 2014 La prossima stagione coltiverò l'Habanero golden e il Jaguar. Anche il Numex sunglo, Fluorescent e Rain forest sono un pò dimenticati. Share this post Link to post Share on other sites
Vincer 4,756 Posted December 11, 2014 e tanti altri con nomi di fantasia o senza nome provenienti principalmente dal sud america non e' che ci stiamo perdendo nel gioco di chi ha la pistola piu' potente, l'auto piu' veloce, la selvaggina piu' grossa.. e via dicendo? Ciao... eh già...nomi di fantasia..il più, il più il più... Magie di marketing e moda ? e per restare in tema : "Meditate gente, meditate" Ciao Vincenzo Share this post Link to post Share on other sites
ZAPPALAND 806 Posted December 11, 2014 datil bod'e' habanero golden cumari vinagrito aji cristal aji amarillo mignon black cluster black cuban chile de onza jackpot orange indonesian hot doux de landes conosco solo quelli in verde... non è che qualcuna di queste varietà ( non mi riferisco in particolare alle tue specifiche, mi riferisco a tutte quelle che hanno avuto una sorte simile) sta girando sotto altro nome? Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,106 Posted December 11, 2014 Approfitto per chiedere la differenza per chi le ha coltivate tutte o almeno due ( se nei frutti o solo nel nome) tra un .. Criolla Sella ,un Aji Habanero ( che ho coltivato questa stagione ) e un Aji Amarillo. Non conosco aji habanero, ma immagino sia un C.chinense. (non avevo visto la foto sopra) Gli altri due sono C.baccatum, entrambi arancio a maturazione. Il Criolla Sella produce frutti lunghi 5-6 cm con diametro 1 cm, non molto carnosi; a maturazione seccano sulla pianta. L'aji amarillo e' un classico nella cucina sudamericana (Peru', Cile) e produce frutti molto piu' grossi, lunghi fino a 20 cm e diametro 3-4 cm, molto carnosi. Share this post Link to post Share on other sites
tron 1,692 Posted December 11, 2014 L'aji habanero l'ho coltivato quest'anno ,quando ho fatto un ordine di semi da semillas, non mi ero accorto si trattasse di un Baccatum.Una pianta molto tardiva ,ma dalla resa incredibile,ne avevo messe due piante in un vaso da 25 litri. I frutti non mi avevano impressionato ne come sapore ne come piccantezza e avevo deciso di non provare a svernare le piante. Poi su internet avevo trovato una ricetta di Seemie ..http://www.erbeincucina.it/131.html , e mi sono dovuto ricredere..ma ormai era fatta.Il Criolla Sella lo aveva in coltivazione Roberto ( Big Jolokia nel 2013) e credo di aver capito (più o meno) dalla foto finale, la forma e il colore (ma non il profumo , il sapore e piccantezza).L'aji amarillo se è entrato nella tradizione della cucina sudamericana,merità sicuramente di essere coltivato, almeno per vedere di che si tratta.Forse il nome (amarillo )è dovuto a colore che prende dopo qualche trasformazione perche il frutto come hai sottolineato e da scheda è arancio. Mi scuso se ho approfittato !! Gianni. Share this post Link to post Share on other sites
AleSpaggia 573 Posted December 11, 2014 Ciao da un 'fan' del Datil (sempre che quel Pepper che adoro sia davvero Datil conforme). Inoltre, tornando alla vitalità dei semi a distanza di qualche anno dall' 'estrazione' dal frutto, la penso in controtendenza rispetto a cio' che spesso leggo qui sul forum. Se non ricordo male... anni fa un docente di botanica mi disse che i semi, SE BEN CONSERVATI, possono durare 'uno sproposito' di tempo, alcuni, 'meglio dotati in termini di 'protezioni naturali possono rimanere vitali per migliaia di anni. Dunque se conservati nelle migliori condizioni... 1 Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,344 Posted December 12, 2014 purtroppo i test fatti lo scorso anno non mi fanno essere ottimista nel merito.. Share this post Link to post Share on other sites
hot cat 1,220 Posted December 13, 2014 Mi ricordo di aver coltivato un datil da semi "isolati" da un simpatico dottore di cui (ballanzone??) ora non mi sovviene il nome Ebbene i peppers erano usciti con la forma conforme ma di color bianco Ps. Lo stesso Doctor auz mi diede altri peperoncini a suo dire "frutti isolati" è inutile dire che da quei semi niente di quello che è nato era conforme.. speriamo che sia meglio come medico 2 Share this post Link to post Share on other sites
Rapace 9,606 Posted December 13, 2014 Interessante Topic........ in effetti alcune delle varietà citate sembrano "dimenticate", altre in realtà sono fra le piu' apprezzate della loro specie (magari se ne parla solo un pò poco) stando alle statistiche sulle varietà preferite dai Pepperfriends nel 2013 e 2014 (vedi link sotto): https://www.pepperfriends.com/forum/topic/9791-sondaggio-quali-sono-le-varieta-piu-coltivate/page-7 https://www.pepperfriends.com/forum/topic/11001-elenco-varieta/page-14?do=findComment&comment=366595 A breve chiederò di pubblicare l' elenco delle varietà aggiornato e di lanciare la stessa raccolta per le coltivazioni 2015. Intanto ho fatto una piccola ricerca e sotto per ogni varietà citata riporto il numero di Pepperfriends (partecipanti al "sondaggio") che hanno coltivato tale varietà nel 2014 (numero è riportato dopo il nome della varietà). In rosso le varietà che non sono state coltivate da nessuno (di quelli che hanno partecipato nel 2014 alla statistica) Un commento in arancione per le varietà che Io non ho mai sentito nominare, con alcune domande (rispondente numerosi ), altri commenti per alcune varietà sono riportati in nero corsivo datil 2 bod'e'2 habanero golden 2 cumari 3 (+ cumari bolinha 1 - è la stessa varietà ?) vinagrito (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi) aji cristal 2 aji amarillo 5 (il terzo C.Baccatum piu' coltivato, dopo Lemon Drop e Bishop Crown) mignon(mai sentita.... che specie è ? e' il nome "completo" ?) black cluster black cuban 2 chile de onza jackpot orange (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi ?) indonesian hot (è l' Indonesian C.Pubescens o un' altra specie ?) doux de landes (penso sia anche detto Piment Doux giusto ?... in questo caso ho dei semi vecchissimi ... magari provo a vedere se germinano) Habanero grosse-blatter (mai sentita.... ? ha dei sinonimi) Aji colorado,1 Peruvian purple,2 Hanoi, (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi) Bishop weirdo,(mai sentita.... è una versione anomale del Bishop Crown ? che caratteristiche ha ?) Chinchi ucho, Aji yuquintania (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi) Cabai chile tree,1 Wild grove, (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi) Bradley bahamian, (Rapace: avevo acquistato i semi l' anno scorso da Semillas, ma mi è arrivato il Bahamian Goat Pepper credo per un errore, che ho lasciato perdere) Zimbabwe bird, Criolla Sella, Aji chombo, Facing heaven ... mistery jungle pepper (patanero) 2 clavo, clavino, black pearl, 6 (Rapace: Questa varietà è piuttosto presente nelle nostre coltivazioni, nelle coltivazioni 2014 ne era spuntata anche una versione a cotiledoni violetti - vedi mia coltivazione e quella di Ara Pacis - Purtroppo a nessuno dei due è sopravvissuta la piantina violetta oltre i cotiledoni) serrano, 2 newmex centennial, 2 brazilian rainbow (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi ? Forse un Annuum Ornamentale ?) aji escabeche, aji panca,5 aji rurennabaque (mai sentita.... che specie è ? ha dei sinonimi ?) Malagueta (C.Frutescens) 6 (dopo il Tabasco è il C.Frutescens piu' coltivato) Numex sunglo 1 Fluorescent Rain forest Share this post Link to post Share on other sites
Euskorpio78 149 Posted December 13, 2014 Leggendo questo topic, mi è venuta subito in mente una riflessione, ma... potrebbe capitare che nella vasta giungla di varietà peppers, ce ne sia qualcuna così rara e introvabile che stia rischiando la "via dell'estinzione"? Se così non converrebbe trovandoci all'interno di una numerosa comunità di appassionati reperire qualche raro seme di essa e coltivarla in numero, distribuendola tra i vari appassionati in modo tale da mantenerla in vita? Share this post Link to post Share on other sites
Euskorpio78 149 Posted December 13, 2014 [...] Se non ricordo male... anni fa un docente di botanica mi disse che i semi, SE BEN CONSERVATI, possono durare 'uno sproposito' di tempo, alcuni, 'meglio dotati in termini di 'protezioni naturali possono rimanere vitali per migliaia di anni. Dunque se conservati nelle migliori condizioni... Se i semi vengono aciugati naturalmente in modo da eliminare tutta l'umidità in essi, e se tali semi vengono ibernati in ambiente buio e secco a meno di 25 °C sotto zero la loro germinazione potrebbe essere preservata per di migliaia di anni! Leggete quì => http://www.nationalgeographic.it/scienza/2012/02/23/news/fiorita_la_pianta_pi_antica_del_mondo-868563/ Da questo si deduce che se tutti noi conservassimo i nostri semi ben asciutti nel nostro congelatore a -18°C, chiudendoli in una scatola buia ed ermetica con una di quelle bustine di silicio deumidificanti, è molto probabile ottenerne germinazione a distanza di almeno una decina di anni... Share this post Link to post Share on other sites
