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Laelia

RIEPILOGO - "Cosa posso fare con i miei peperoncini freschi?"

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Laelia

Come è successo per le marmellate, forse anche per l'utilizzo dei frutti è utile un riepilogo.. una volta chiaro il ventaglio di possibilità, c'è tutto il forum per cercare le ricette, e potete anche inventarne di nuove ;)

 

post-1780-0-76087700-1418225809.jpg

Non sottovalutate l'ultima: il mondo è pieno di amici bisognosi! :hyper:

Le opzioni in dettaglio (work in progress):

 

- Utilizzarli in cucina come sono (in primi, secondi e addirittura dolci)

- Essiccarli

- Olio piccante, con il paziente lavoro di Sant'Umberto da Roma sulle varianti e qui l'unico modo per ottenere olio piccante sicuro coi frutti freschi

- Polvere (Link 1 e 2)

- Sale aromatizzato/rub (Link 1 e link 2)

- Collana di peperoncini (troppo ovvia per mettere il link! Fate passare un filo nei piccioli e legate in cima - funziona solo con gli annuum! Una collana di chinense, frutescens e compagnia si può fare solo tramite essiccatore)

- Crema

- Marmellate, gelatine & Co. (vedi anche qui)

- Liquore o peperoncini sotto spirito (niente link, non essendo preparazioni a rischio.. scatenate la vostra fantasia!)

- Tabasco

- Canditi

- Sottaceti (vedi anche qui)

- Congelarli (direi che non serve il link)

 

E visto che non ha ancora capito che non è invitato alla festa nelle nostre conserve: Botulino

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Hellas

Grande Laelia, toglierei tutte le guide in merito ed al loro posto lascerei solo questa immagine :thumbsup:

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Laelia

Visto che è venuto fuori da una discussione lo metto anche qui, almeno comprare anche nella ricerca (ma davvero qualcuno la usa?):

Si può mettere qualunque aroma nell'olio al peperoncino insieme ai peperoncini, purché siano tutti ben secchi. Quindi aglio, cipolla, alloro, timo e compagnia vanno messi in essiccatore come i peperoncini fino a che non sono completamente secchi (-> si sbriciolano se schiacciati). Meglio passare in essiccatore anche le spezie (grani di pepe, bacche di ginepro eccetera) perché a volte possono assorbire l'umido dall'aria, specie se il barattolo in cui sono conservate non è ermetico.

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Lonewolf

Fantastico riassunto!

Grazie!

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cuse

Fantastico
Come sono quelli tabasco ?:)

A pezzi sott'aceti?

Quelli fatti in crema come si possono consumare?

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Umberm

NON è una proposta... perché nel Forum mi rendo conto che sarebbe troppo complesso inserire questa faeature...

Ma pensate che carino se si cliccasse sopra a quei nomi: indice grafico sull'uso dei Pepper con link a tutte le preparazioni...

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Laelia

In realtà è semplice da fare: non dall'immagine, ma con un elenco cliccabile sotto all'immagine stessa :) dammi qualche minuto.. (il più è trovare tutti i topic sparsi per il forum.. è un lavoro lento ma qualcuno doveva pur farlo prima o poi :rolleyes:)
Però dopo mi aspetterei di trovare meno domande ripetute all'infinito, questo sì! Magari quando serve linkiamo questo topic e via, in poco tempo dovremmo far chiarezza per bene ;)

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Lonewolf

Per trovare i link possiamo anche darti una mano, ma non saprei come realizzare una "immagine con sotto un elenco cliccabile"

Sono curioso ...

 

Poi mettiamo il risultato su topic a parte in bella evidenza.

Sicuramente un bel passo avanti, ma la soluzione ai problemi di domande ripetute all'infinito non e' (purtroppo) MAI definitiva.

Molti, troppi, semplicemente non leggono e non "cercano" ...

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Laelia

Ho editato il primo post con l'unica soluzione che mi è venuta in mente.. il lavoro di linkaggio ai vari topic NON è finito ovviamente, ma conto di finire a breve :lol:

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tron

La soluzione è ottima ..se si mette un immagine a 600 anziche a 800 sull'esterno della foto in corrispondenza delle frecce si possono mettere dei link..

 

E' solo un idea da verificare!!

 

Gianni.

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peppox

Per trovare i link possiamo anche darti una mano, ma non saprei come realizzare una "immagine con sotto un elenco cliccabile"

Sono curioso ...

 

Poi mettiamo il risultato su topic a parte in bella evidenza.

Sicuramente un bel passo avanti, ma la soluzione ai problemi di domande ripetute all'infinito non e' (purtroppo) MAI definitiva.

Molti, troppi, semplicemente non leggono e non "cercano" ...

 

per creare un immagine con differenti aree cliccabili servirebbe utilizzare l'html nei messaggi oppure creare un BBCODE personalizzato, ma per questo ci vorrebbe un php-man....

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Laelia

Ma la soluzione a elenco non funziona già benino, senza ammattire?
Voglio dire.. l'immagine mi sembra già abbastanza esplicativa, si può anche chiedere ai visitatori di fare lo sforzo di cercare la voce in elenco (visto che è a una riga di forum sotto, quindi meno di un centimetro!) senza aspettarsi che le voci siano addirittura cliccabili dalla foto. Va bene facilitare la consultazione ma secondo me c'è anche un limite a quello che un utente in cerca di informazioni può pretendere da un forum di appassionati.. più che altro per il povero disgraziato a cui toccherebbe farlo (io no di sicuro, visto che non saprei neanche da che parte cominciare!)
Poi questa è solo la mia opinione..

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cuse

Senno per fare prima i link sotto la foto ahah

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peppox

Ma la soluzione a elenco non funziona già benino, senza ammattire?

Voglio dire.. l'immagine mi sembra già abbastanza esplicativa, si può anche chiedere ai visitatori di fare lo sforzo di cercare la voce in elenco (visto che è a una riga di forum sotto, quindi meno di un centimetro!) senza aspettarsi che le voci siano addirittura cliccabili dalla foto. Va bene facilitare la consultazione ma secondo me c'è anche un limite a quello che un utente in cerca di informazioni può pretendere da un forum di appassionati.. più che altro per il povero disgraziato a cui toccherebbe farlo (io no di sicuro, visto che non saprei neanche da che parte cominciare!)

Poi questa è solo la mia opinione..

 

Funziona benissimo :good:

si esplorava le possibili evoluzioni anche nell'ottica di inserire una funzionalità che magari poteva essere utile anche per altre cose

 

Ottimo lavoro :thumbsup:

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Laelia

Se qualcuno ha idea di come fare, in effetti sarebbe una gran cosa :D

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big jolokia

Realizzare una "mappa immagine" o immagine con aree sensibili (cliccabili) in HTML è una cosa veramente banale, bisogna però capire come includerla nel forum :innocent:

 

roberto

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peppox

Realizzare una "mappa immagine" o immagine con aree sensibili (cliccabili) in HTML è una cosa veramente banale, bisogna però capire come includerla nel forum :innocent:

 

roberto

 

da una prima googlata pare bisogni agire lato BBCODE creandone uno custom in cui specificare l'img e le coords per definire il mapping

(miiiiii come mi piace quando parlo criptico!!!!! :hyper:)

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Lonewolf

non saprei come realizzare una "immagine con sotto un elenco cliccabile"

 

Giusto domenica scorsa parlavo con qualcuno proprio della rigidita' mentale dei programmatori (mia, in questo caso)

Avevo inteso "sotto" proprio come SOTTO l'immagine (cioe' con l'immagine sovrapposta a scritte cliccabili) :rolleyes:

Ovviamente non era la stessa cosa che intendeva Matilde :)

 

Va benissimo anche così, ma ....

 

 

Realizzare una "mappa immagine" o immagine con aree sensibili (cliccabili) in HTML è una cosa veramente banale, bisogna però capire come includerla nel forum :innocent:

 

... se realizzi l'immagine con aree cliccabili, io poi trovo il modo di includerla :yes:

(magari proviamo prima con un paio di link soltanto)

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Laelia

Mi associo con voi nel dire che sarebbe il top, la mia perplessità era solo perché pensavo fosse un ammattimento, invece

Realizzare una "mappa immagine" o immagine con aree sensibili (cliccabili) in HTML è una cosa veramente banale

 

... se realizzi l'immagine con aree cliccabili, io poi trovo il modo di includerla :yes:


Quindi perfetto! :D (p.s. vi è piaciuto proprio lo schemino colorato allora! :hyper:)

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peppox

 

... se realizzi l'immagine con aree cliccabili, io poi trovo il modo di includerla :yes:

(magari proviamo prima con un paio di link soltanto)

 

 

Claudio se può servire avevo già fatto una prova il codice da inserire sarebbe questo (ha solo i link Sottaceti e Crema)

<img src="http://www.pepperfriends.com/forum/uploads/monthly_12_2014/post-1780-0-76087700-1418225809.jpg" alt="" usemap="#Map" />
<map name="Map" id="Map">
    <area alt="Sottaceti" title="" href="http://www.pepperfriends.com/forum/topic/13279-faq-conserve/?p=371601" shape="rect" coords="20,75,134,112" />
    <area alt="Crema" title="" href="http://www.pepperfriends.com/forum/forum/23-salse/" shape="rect" coords="501,402,574,437" />
    [...]
</map>

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Vincer

Ottimo Matilde...brava!!!

 

Ciao

Vincenzo

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Lonewolf

Funziona!

Al momento sono cliccabili solo alcuni elementi come Essicatura, Olio piccante, Sale aromatizzato, Tabasco, Canditi, Sottaceti ecc ... adesso aggiungiamo il resto.

Comunque basta muoversi sull'immagine con il mouse per vedere cosa e' cliccabile.

 

Grazie a Big Jolokia, Peppox e Hellas per i contributi!

 

Peppers freschi.jpg

NB. Non tentate di fare la stessa cosa, non funzionerebbe; per poter postare HTML occorre essere Root Admin, la sezione deve essere abilitata a riceverlo e il singolo post deve essere ulteriormente marcato per accettare HTML.

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Laelia

Ottimo! :lol:

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peppox

Grande!

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bilos2511

Io ho tre grandi amori: Matilde, Jay's Peach e Black Pearl! Tutti quanti sapiamo perche i peppers, gli altri vedete adesso perche il primo!

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