Tortino dal cuore morbido al cioccolato bianco

[Maxx5 1,016]

Fatta oggi buona cosi la riporto per fare felici tutti

Ricetta:
Ingredienti
200 gr. di cioccolato fondente
200 gr. di burro
160 gr. zucchero
40 gr. di farina
4 uova
100 gr. di cioccolato bianco
Peperoncino in polvere a piacere

 

Per 4 persone

 

 

 

Preparazione:
Si imburrano e infarinano gli stampini (quelli per muffin in alluminio). Poi metterli in freezer a raffreddare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero, sbattendo bene con una frusta in modo da montare il composto. Fuori dal fuoco, incorporare le uova una alla volta e poi la farina setacciata aggiungere il peperoncino q.b.
Riempire quasi metà lo stampino, mettere al centro un quadratino di cioccolato bianco (il composto è talmente denso che il quadratino rimane immobile dove lo mettete) poi riempite con un altro pò di composto. Metterli in freezer per circa due ore.
Successivamente toglierli dal freezer e metterli diettamente in forno a 220°C per 20 minuti circa. Mettere capovolto in un piatto e servire subito.

Il cioccolato all'interno si sarà sciolto e si accompagnerà al resto del tortino che è rimasto semiliquido.

[Maxx5 1,016]

Scusate ma proprio stasera ho problemi a mettere le foto

[Laelia 4,452]

Ma che bellezza!
È la stessa ricetta che uso anch'io, solo non ci ho mai messo il cioccolato bianco, lascio il cuore fondente che tanto si crea da solo. Ma anche questa è da provare

[Vincer 4,756]

Spettacolare...da provare anche senza peppers...

 

Convicerò molto facilmente mia moglie a provare questa leccornia

 

ciao

Vincenzo

[Maxx5 1,016]

Per me e amore per il cioccolato !! ... per il resto e una bomba di calorie da smaltire in una corsa di 42 km.

 

Buonissima !!