Guitarman 524 Posted September 13, 2014 In questa puntata di Food Maniac, lo chef Simone Rugiati prepara un menù senza glutine per il suo amico Daniele Bossari, utilizzando Habanero e Morouga Scorpion. Video su YouTube: jHjhfcg7LuU Alla fine l'incauto Bossari si lancia in un assaggio del Morouga, con prevedibili effetti! La ricetta può piacere o non piacere, ma è comunque interessante vedere che anche cuochi di una certa rilevanza "mediatica" stanno scoprendo queste varietà, famosissime per noi, un po' meno per chi non si è ancora avvicinato al meraviglioso mondo dei Capsicum. Roberto 4 Share this post Link to post Share on other sites
Vincer 4,756 Posted September 13, 2014 Ciao Roberto...avevo visto questa puntata...concordo con te in tutto... E' giunto anche il momento che nelle ricette quando si cita "peperoncino" si specifichi quale varietà....c'è peperoncini e peperoncino... Ciao Vincenzo 3 Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,476 Posted September 13, 2014 Oh mamma, Rugiati.. -_- Comunque bene che si diffonda un po' di cultura sul peperoncino.. c'è troppa confusione in merito.. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Hellas 5,545 Posted September 13, 2014 Non guardo mai trasmissioni di cucina, ma sono contento si cominci ad usare e conoscere correttamente il peperoncino, in tutte le sue declinazioni. P.s. secondo me laelia90 gli cucina meglio 3 Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted September 13, 2014 Oh mamma, Rugiati.. -_- Comunque bene che si diffonda un po' di cultura sul peperoncino.. c'è troppa confusione in merito.. Non so perchè ma mi pare di capire che Rugiati ti sta simpatico come a me.... non so perchè ma digerisco meglio un hp22b anzi che luiDavide 2 Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,476 Posted September 13, 2014 Purtroppo non posso dire qui ciò che ho visto, è un forum pubblico e temo che sarebbe diffamazione Comunque almeno si incomincia a parlare di peperoncino al di là del classico calabrese P.s. secondo me laelia90 gli cucina meglio 2 Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted September 19, 2014 Bossari 6:27: "Aaaahh, io adoooro il peperoncino!" AHAHAHAHAHAH povero cazzone!!!!!! (scusate, ma... ) cmq onore al merito, ci credo che ha dovuto passare "un paio di mezz'ore con una benda bagnata sulla testa" , come dice il cuoco che peraltro al di là del valore assoluto, ci ha fatto vedere un paio di ricette vegetariane mica male. 2 Share this post Link to post Share on other sites