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Vincer

Gli assaggi di Vincer

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Vincer

Caspita mi ero perso questo thread! Molto molto interessante, complimenti!

Grazie , troppo buono!!!

 

Ciao

Vincenzo

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Lonewolf

Bravo!

:clapping:

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Vincer

Bravo!

:clapping:

Grazie...si fa qual che si può...

 

Ciao

Vincenzo

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Vincer
Assaggio numero 21
IL MIO FATALII GOURMET JIGSAW
Pepper assaggiato : Fatalii Gourmet Jigsaw
Data assaggio : 09/09/2017
Tipo assaggio : in purezza ed in insalata di riso
Quantità assaggio : 1 frutto
Peso frutto : 7 gr
Foto:
post-1644-0-76363300-1504966346.jpg
post-1644-0-09710000-1504966351.jpg
Esame visivo:
Il frutto è di forma tipica del Fatalii con la costolatura evidente.
Colore : rosso chiaro
Esterno : abbastanza liscio e abbastanza lucido (abbastanza perchè non lo è completamente)
Interno : Rosso chiaro, placenta centrale soprattutto raggruppata in alto e presenza di placenta all'interno delle pareti.
Esame olfattivo e gustativo :
Il frutto esternamente non rivela alcun profumo.
Lavato il frutto, e tolto il picciolo.
Taglio il frutto per la lunghezza.
Taglio il frutto a metà e poi a pezzettini variabili dal mm in su.
Annuso. Subito profumo è subito inconfondibile. Superhot. Saponoso, acre e pungente.
Metto in bocca uno dei pezzi più piccoli e l'esplosione di piccantezza non tarda ad arrivare.
Mastico.
Resto sopraffatto dalla piccantezza che credevo essere più vicina al Fatalii ed invece solo in quel momento ricordo che trattasi di un incrocio con un Morouga Scorpion.
La piccantezza di diffonde rapidamente e abbastanza violentemente.
Si percepisce anche al gusto il saponoso...a cui si aggiunge l'erbaceo e a tratti anche l'amaro.
Saggiamente decido di non inserire mezzo frutto nell'insalata di riso ma di centellinare i vari pezzettini lungo le varie forchettate.
Piccantezza : altissima (8/9 su 10)

Una piccantezza che di solito non gradisco...troppo per il mio stomaco.

Devo però dire che nelle dosi in cui l'ho mangiato non mi ha dato fastidio di alcun tipo (se non la piccantezza iniziale)

 

Considerazioni finali:

Nonostante io non ami particolarmente i superhot, devo dire che questo Fatalii Gourmet Jigsaw non mi è dispiaciuto.

La piccantezza è importante e quindi consiglio di dosare bene la quantità da mangiare.

Del Fatalii credo mantenga sono una somiglianza nella forma. Il gusto e le percezioni sono da superhot.

Mio voto finale : 7

Ciao
Vincenzo
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Lonewolf

 

Assaggio numero 21
IL MIO FATALII GOURMET JIGSAW

Del Fatalii credo mantenga sono una somiglianza nella forma. Il gusto e le percezioni sono da superhot.

 

Ottima scheda!

"Fatalii" fa riferimento al "creatore" (Jukka, del sito Fatalii.net), non all'omonima varieta' (che peraltro ha ispirato il nome del sito, tanti anni fa, quando probabilmente era la cosa piu' piccante in circolazione).

Effettivamente, un nome simile crea non poca confusione ed e' una scelta infelice.

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Vincer
Assaggio numero 22
IL MIO CACHO DE CABRA
Pepper assaggiato : Cacho de Cabra
Data assaggio : 24/09/2017
Tipo assaggio : in purezza
Quantità assaggio : 1 frutto
Peso frutto : 9 gr
Foto (mi scuso per la scarsa qualità e la scarsa messa a fuoco ma le ho scattate con il cellulare):
post-1644-0-96145100-1506277250.jpg
post-1644-0-27718400-1506277254.jpg
Esame visivo:
Il frutto è di forma conica rovesciata.
Colore : rosso intenso
Esterno : liscio e abbastanza lucido. A prima vista se lasciato maturare ancora potrebbe manifestare corking-
Interno : Rosso intenso, placenta centrale soprattutto raggruppata in alto. Numero di semi attorno alla ventina.
Esame olfattivo e gustativo :
Il frutto esternamente odora leggermente di peperone rosso.
Lavato il frutto, e tolto il picciolo.
Taglio il frutto per la lunghezza.
Taglio il frutto a rondelle.
Annuso. Subito il profumo dell'interno è una conferma del profumo dell'esterno.
Metto in bocca uno dei pezzi e mastico.
Spicca subito il sapore di peperone rosso crudo, intenso e deciso.
Continuando a masticare affiora un sentore di pepe nero.
Ma dopo qualche secondo percepisco un sapore di affumicato abbastanza presente e molto interessante.
Piccantezza : media (6)
La piccantezza è molto interessante.
Prima di tutto non è violenta ma è media.
Si percepisce subito, sembra forte ma non lo è, scalda piacevolmente la bocca.
Poi il calore si trasmette al resto del corpo e dell'anima.
Mediamente persistente (tendente al basso) ma piacevolmente avvolgente e calda.

 

Considerazioni finali:

Non so come mai ma avevo una scarsa aspettativa di questo frutto.

Invece è stata una bella sorpresa sotto tutti i punti di vista, soprattutto nel sapore e nella piccantezza...entrambi giusti e godibili.

Mio voto finale : 7,5

Ciao
Vincenzo
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Lonewolf

:thumbsup:

 

Peperoncino "classico", ma interessante

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