I-SNAK 42 Posted August 19, 2014 Ciao a tutti. Lo scorso anno avevo trovato delle confezioni di Habanero miste (delle quali avevo pubblicato alcune immagini) al supermercato Oasi di Matelica (MC). Quest'anno i Peppers sono ricomparsi ma ................. Una confezione (non vaschetta ma sacchetto) contiene 3 Peppers, 3 Habanero (due rossi ed uno giallo) 3 Jalapenos (Due verdi ed uno rosso) ed altre varietà mai sentite. Una confezione costa € 1,69 ...... Quanto pesa in media un Habanero? 5 grammi? 6 grammi? DIciamo che 3 habanero pesano .... 20 grammi, significa che costano € 8,45 all'Etto .... ovvero 84,50 € al chilo!!! Ma mi viene voglia di fare un controllino sulla tracciabilità di questi Peppers!!! Da dove vengono, se sono veramente coltivati in Italia, se si sa chi li produce etc etc!!! Ma VIVA le nostre piantine sul Balcone di casa!!!!! Con tre raccoltini come i miei di quest'anno mi sono già straripagato le piantine e sono già più che in attivo delle piantine dello scorso anno che sono sopravvissute!!! 1 Share this post Link to post Share on other sites
claudi 354 Posted August 19, 2014 metti che pesino il doppio è sempre tanto Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted August 19, 2014 Supermercato tigre, stesso gruppo dell oasi (gruppo gabrielli) 2 frutti per 1, 90 (25 gr.. fate voi i calcoli) La scelta era tra due haba rossi o uno rosso ed uno giallo Ditta piemontese ma produzione in olanda 1 Share this post Link to post Share on other sites
I-SNAK 42 Posted August 19, 2014 Centrato, infatti sono la stessa catena!! Comunque un controllino lo farei volentieri ........... Share this post Link to post Share on other sites
Oban 9,284 Posted August 19, 2014 Anche all Oasi di qua li vendono, non hanno un bell aspetto, Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted August 19, 2014 Io invece alla esselunga trovo questi1etto (5 pepper )a 2.50 Davide Share this post Link to post Share on other sites
bilos2511 1,023 Posted August 20, 2014 Quindi se vendo i miei Douglah sui 60 euro/kilo non sto esagerando. Share this post Link to post Share on other sites
Solerosso 843 Posted August 20, 2014 A Sottomarina nel supermercato Lidl vendono confezioni di 2 Habanero a 1,5 Euro. Share this post Link to post Share on other sites
giancaos 236 Posted August 20, 2014 Pian. Il commercio al minuto non funziona cosi'. Se vai in un negozio di ferramenta e compri una vite (ammesso che te la diano) la pagherai salata. Gia' le confezioni in blister da 10 viti costano care nei brico. Cosi' e' pure per i peppers, ne compri 1 o 3 li pagherai di conseguenza. Questo non significa che il prezzo al kilo sia di 100 euro, non so se mi spiego. Dispongo di un orticello e probabilmente potrei permettermi una produzione decente impegnandolo tutto, se i prezzi che prendo in considerazione sono quelli appena dedotti potrebbero esserci le fondamenta per un' attivita', non pensarci sarebbe sbagliato. Ma aldila' del fatto che non mi sento all'altezza perche' sono un neofita devo pensare che la mia clientela sicuramente non sara' il consumatore da 100 euro al kilo come in questo caso, ma sara' il rivenditore a cui devo garantire il mio prodotto nelle norme vigenti (costi) e che il prezzo deve esser all'ingrosso. Poi non stiamo parlando di patate ma di un prodotto alimentare di nicchia, da li' altre complicazioni nel piazzarlo a vasto raggio. Poi (ancora) ovviamente dobbiamo aggiungere il fisco, che spesso il privato se lo dimentica ma che il lavoratore autonomo in regola conosce BENISSIMO. Insomma, sotto questa ottica vediamo che poi non sono tanto cari e che aldila' del "banco" le dinamiche sono ben diverse. Parliamo della qualita' piuttosto, io li ho comperati e provati. L'Habanero non era un granche', il grado di piccantezza era veramente basso rispetto a quelli coltivati in orto. Forse il Jalapeno era all'altezza ma ho assaggiato di meglio. 5 Share this post Link to post Share on other sites
Demoniacal666 1,505 Posted August 20, 2014 Stesso pacchettino della prima foto con due frutti : da me ad 1,75€, mentre lo stesso prodotto ad Albenga 2,50€ Share this post Link to post Share on other sites
nipotastro 1,341 Posted August 20, 2014 Per la qualità. .. Un prodotto raccolto in olanda e poi portato in piemonte per il confezionamento come potrebbe mai competere con quello a km 0 maturato sulla pianta?? A parte che erano tutti semi andati e che trovare una bustina con un giallo discreto almeno all aspetto è stata una ricerca certosina Al sapore il rosso (in foto sembra più scuro di quanto non fosse) era banale Il giallo tra l insulso ed il brutto.. Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,105 Posted August 20, 2014 In anni passati ho visitato più volte un negozio etnico in un paese qui vicino; vendevano habanero e altre varieta' in confezioni da 250 a 2,5 euro, 10 euro al kg, molto ragionevole. Quel che non mi tornava era la polvere venduta a circa il doppio, 20 euro il kg; considerando che l'essicazione riduce i frutti ad un decimo del loro peso, la polvere dovrebbe costare 10 volte piu' dei frutti, no?! Togliamo pure il costo del lavoro di essicazione/macinatura, compensato dalle minori spese di trasporto, ma i conti non tornano lo stesso ... chissa' cosa c'era dentro! Peraltro, l'osservazione di Giancaos e' giustissima, molto dipende dalle quantita' e dal contesto. In fiere con grande affluenza e richiesta di frutti e scarsa offerta (come Rieti 2011) si possono tranquillamente vendere frutti ad 1 euro l'uno. Ma si possono acquistare frutti all'ingrosso per la produzione di salse ecc a 3/4 euro/kg. Un paio d'anni fa mi ero informato bene per il prezzo della polvere piccante ... Si puo' pagare anche 1 euro a grammo o poco meno per quantita' minime (10 gr) e polvere superhot di ottima qualita'. All'estremo opposto si trova polvere prodotta in Cina (varieta' Chile de Arbol) a 1,5 dollari al kg (!!), ma per acquisto minimo di 1 tonnellata. Share this post Link to post Share on other sites
