Coltivazione anticonformista 2014

[Toolshed 4,341]

ciao,

considera anche che da un chilo di peppers ci esce si e no un etto di polvere (a dire tanto). io li papperei freschi o al limite come dici tu frullati a patè, che tra l'altro è una preparazione che coi piatti di carne si sposa alla grande.

[Rapace 9,606]

ciao,

considera anche che da un chilo di peppers ci esce si e no un etto di polvere (a dire tanto). io li papperei freschi o al limite come dici tu frullati a patè, che tra l'altro è una preparazione che coi piatti di carne si sposa alla grande.

 

Anche io preferisco il fresco..... utilizzo la maggior parte dei miei peppers da freschi in sughi e salse di vario genere (da mangiare subito appena preparati, senza conservarli a lungo).

 

Se vuoi farti cose simili in inverno devi congelare i frutti freschi.

 

Le polveri pure le preparo (e quest' anno ho esagerato..... ne regalerò un pò per Natale), ma alla fine me ne avanza sempre.

[Johnny01 104]

Prenderò in considerazione i vostri consigli , niente polvere (anche per una questione di quantitativo), cercherò di consumarli per la maggiorparte freschi, solo un pò di patè.

Personalmente amo molto l'olio piccante, ma per far questo dovrò far seccare bene qualche peperoncino, credo che in questo caso possa bastare qualche pezzo, altrimenti dovrei usare aceto ed altro per scongiurare le famose problematiche, ci rifletterò .

[Hellas 5,545]

Se ti piace l'olio piccante potresti usare questo procedimento, lo apprezzerai sicuramente. Provare per credere

[Johnny01 104]

Se ti piace l'olio piccante potresti usare questo procedimento, lo apprezzerai sicuramente. Provare per credere

 

Interessante!! da provare sicuramente, ottima segnalazione.

[Johnny01 104]

Se ti piace l'olio piccante potresti usare questo procedimento, lo apprezzerai sicuramente. Provare per credere

 

Domanda:

seguendo questo procedimento, è possibile conservare il contenuto in un barattolo di vetro per poterlo utilizzare successivamente? oppure si deve consumare sul momento?

[Hellas 5,545]

No, non rischiare, è da preparare ed utilizzare assaporare subito, anche perchè perderesti l'aroma.

Solitamente, fino a quando avevo frutti freschi, mi preparavo al momento delle monoporzioni con un dito d'olio ed un terzo di frutto tagliuzzato.

Togliendo la pellicola, i profumi d'olio e peperoncino fusi insieme erano una cosa spettacolare.

[Johnny01 104]

Dopo il precedente assaggio, arrivati a questo punto.....

 

 

 

.... era necessario un miniraccolto ufficiale

 

 

 

 

... e qualche dettaglio sul singolo frutto

 

 

 

 

 

ed ho così liberato le 2 piantine più piccole, tr al'altro in una delle 2 sta spuntando qualche fiore (con 2 frutti già allegati).

 

[Johnny01 104]

Il periodo natalizio è alle porte ed ecco i peperoncini natalizi

 

18 Dicembre ore 13.30