Hellas 5,545 Posted September 2, 2014 Mi dispiace veramente... avanti sempre comunque Share this post Link to post Share on other sites
ZarZ 17 Posted September 18, 2014 Un paio di riconoscimenti. Questo è un frutto nato da un seme di un bhut jolokia non isolato. E' conforme? Poi c'è questo C.pubescens della bustina hot mix di semillas. Piccantezza quasi assente (solo la placenta è appena appena piccante). Di che varietà si tratta? E soprattutto, cosa possono farmene? Share this post Link to post Share on other sites
ZarZ 17 Posted October 26, 2014 La coltivazione sta andando avanti senza particolari problemi. Questa la produzione fino ad oggi: Nell'ultimo raccolto ho avuto abbondanza di pimenta da neyde, bhut jolokia e fatalii red (lo chiamo così anche se non è) e, dato che non entravano nei cestelli dell'essiccatore ho tentato due esperimenti. I bhut jolokia e i fatalii red sono stati prima passati in un tritaspezie e poi messi ad essiccare su carta da forno (sperando non si attacchi): I pimenta da neyde (circa 800g) invece li ho tagliati a piccoli pezzi e messi alla rinfusa in un solo cestello: Tra qualche giorno vedremo i risultati. 1 Share this post Link to post Share on other sites
ZarZ 17 Posted November 5, 2014 Perfetto. Pimenta da Neyde perfettamente essiccati e ancora spazi vuoti nel cestello. L'anno prossimo proverò a caricare 1kg. 1 Share this post Link to post Share on other sites
PepperMuz 820 Posted November 5, 2014 Che essiccatore fantastico! Posso sapere il modello? Ottimo lavoro! Complimentissimi! Share this post Link to post Share on other sites
ZarZ 17 Posted November 6, 2014 Che essiccatore fantastico! Posso sapere il modello? Ottimo lavoro! Complimentissimi! Biosec Domus B5 della Tauro Essiccatori. L'essiccatore è davvero fantastico, il prezzo un po' meno Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted November 6, 2014 beh, tanta bella roba! complimenti anche per le polveri. il bhut non isolato mi pare proprio un superhot, ma non è conforme (il bhut è meno tozzo, più affusolato e meno bombato alla base). il pubescens non saprei cos'è, ma cosa farsene si....mangiarlo!!!! ripieno al forno o, se non è abbastanza grande, in insalata o cotto in qualche modo (la cottura dovrebbe esaltare la piccantezza dei pubescens) Share this post Link to post Share on other sites
ZarZ 17 Posted November 7, 2014 il pubescens non saprei cos'è, ma cosa farsene si....mangiarlo!!!! ripieno al forno o, se non è abbastanza grande, in insalata o cotto in qualche modo (la cottura dovrebbe esaltare la piccantezza dei pubescens) Se mai dovessero giungere a maturazione proverò con il forno. Ad oggi purtroppo quello è l'unico frutto maturo raccolto. Ma vengono emesse esalazioni capsiche con la cottura in forno? Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted November 9, 2014 Se mai dovessero giungere a maturazione proverò con il forno. Ad oggi purtroppo quello è l'unico frutto maturo raccolto. Ma vengono emesse esalazioni capsiche con la cottura in forno? non credo proprio. non è poi così piccante Share this post Link to post Share on other sites
