Toolshed 4,341 Posted June 14, 2014 Scusa Takkomatto.... intendi l' Hot Lemon (C.Baccatum) o l' Habanero Hot Lemon (C.Chinense) ?...... mai assaggiato, ma pensavo che l' Hot Lemon (C.Baccatum) fosse molto meno piccante di un "Habanero Standard"..... e infatti lo è. il livello di piccantezza per questo baccatum è bassissimo, meno di un jalapeno. sono due anni che sto provando a "sostituire" la dicitura "hot lemon" con "lemon drop". quest'ultima (che ho "preso" da semillas) mi sembra molto molto più corrispondente, visto che il frutto di "hot" ha poco o nulla. Share this post Link to post Share on other sites
pesantonov 1 Posted June 14, 2014 confermo x l'habanero chocolate,tra quelli da me provati il migliore tra aroma e piccantezza,poi direi anche l'habanero white meno piccante del chocolate ma cmq saporitissimo Share this post Link to post Share on other sites
Mitrandin 181 Posted June 16, 2014 Per la prima volta quest' anno (incrociando le dita) assaggerò finalmente questo "famoso" Goat's Weed.... vediamo se è veramente così speciale ..... si anch'io quest'anno assaggerò il famoso Goat's Weed. Sono curioso di confrontare poi le impressioni. Per adesso posso dire che è una pianta bellissima: già solo per quello sono contento di averla piantata! Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted June 24, 2014 Mi piace come sta evolvendo questo topic mi sara molto utile per la prossima stagione vorrei avere delle piante che piantero sempre epoi dei semi dalforum per aiutrare nellapropagazione di nuove specie e peer contribuire a portarle avanti con semi puri davide Share this post Link to post Share on other sites
Rapace 9,606 Posted July 6, 2014 Nessuno ha consigliato ancora l' Aribibi Gusano (se non erro). Da quello che ho letto le caratteristiche di questa varietà potrebbero essere interessanti per quello che sto cercando. Ho letto che è agrumato, con una piccantezza di 100K shu e che probabilmente è imparentato con qualche C.Frutescens. Qualcuno ha altre informazioni riguardo a questa varietà ? E' "sugoso" ? (..... se è imparentato con i C.Frutescens.......) Share this post Link to post Share on other sites
takkomatto 115 Posted July 6, 2014 Ricapitoliamo la situazione in base alle varietà che sono state nominate: Superhot 7 Pod Classico (Aroma "Chinense" molto forte) Trinidad Scorpion (Classico) Naga Morich Bih Jolokia Moruga Fra Habanero e Superhot (come piccantezza) Fatalii Trinidad Congo Vanuatu (Aggiunta mia) Trinidad Congo Habanero Orange Habanero Chocolate Jaguar Habanero Hot Lemon (.... da confermare) Habanero Cristina Habanero White Bullet (aroma di vaniglia) Goronong Meno piccanti dell' Habanero "medio" Beni Highlands (aroma meno accentuato) Capezzoli di scimmia Chupetinho Habanero St. Barts Altri non C.Chinense consigliati: Hot Lemon Aji Amarillo Tabasco Vietato Rocopica Rocoto Manzano grande "Milano" (da coltivazione Rapace 2013) Lazzaretto Abruzzese Goat's Weed Per la prima volta quest' anno (incrociando le dita) assaggerò finalmente questo "famoso" Goat's Weed.... vediamo se è veramente così speciale ..... Scusa Takkomatto.... intendi l' Hot Lemon (C.Baccatum) o l' Habanero Hot Lemon (C.Chinense) ?...... mai assaggiato, ma pensavo che l' Hot Lemon (C.Baccatum) fosse molto meno piccante di un "Habanero Standard"..... habanero hot lemon, c.chinense il goat weed a parte la bellezza delle piante (la mia è alta 1,80 ora) e l'elevata piccantezza, a livello di gusto non sa di niente =) però non può mancare. Share this post Link to post Share on other sites
Mitrandin 181 Posted July 7, 2014 habanero hot lemon, c.chinense il goat weed a parte la bellezza delle piante (la mia è alta 1,80 ora) e l'elevata piccantezza, a livello di gusto non sa di niente =) però non può mancare. noooooooooooooo come non sa di niente???? mi getti nello sconforto..... è vero la pianta è bellissima e l'evoluzione dei frutti dal verde al nero e al rosso è stupenda.... ma io speravo che fossero speciali anche come sapore..... Share this post Link to post Share on other sites
Toolshed 4,341 Posted July 7, 2014 noooooooooooooo come non sa di niente???? mi getti nello sconforto..... è vero la pianta è bellissima e l'evoluzione dei frutti dal verde al nero e al rosso è stupenda.... ma io speravo che fossero speciali anche come sapore..... anch'io sono rimasto abbastanza "basito" da questa affermazione. che io ricordi invece il sapore è ottimo, da peperoncino nostrano (cioè con accenni di peperone). certo, distinguere il sapore nella devastazione che fa il goat's è dura..... Share this post Link to post Share on other sites
takkomatto 115 Posted July 7, 2014 è insipido fate i seri dai. Ci sono molti peperoncini a cornetto più buoni, personalmente mangio tutti i giorni 1-2 cayembe, che piccano poco ma hanno un sapore buonino, sicuramente meglio del goats weed. La pianta ripeto che è bellissima e la coltivo anche io, essiccato lo mangio spesso in inverno, ma da fresco c'è di meglio, anche da peperoncini che non ti aspetti. Share this post Link to post Share on other sites
Mitrandin 181 Posted July 7, 2014 che dire.... ancora un mesetto e ci sarà la prova sul campo.... nel senso che dal campo finiranno nel piatto e potrò parlare a ragion veduta. al massimo li farò seccare e li userò magari come base per "tagliare" roba mostruosa come la polvere di naga... vedremo. Share this post Link to post Share on other sites
claudi 354 Posted July 7, 2014 è insipido fate i seri dai. Ci sono molti peperoncini a cornetto più buoni, personalmente mangio tutti i giorni 1-2 cayembe, che piccano poco ma hanno un sapore buonino, sicuramente meglio del goats weed. La pianta ripeto che è bellissima e la coltivo anche io, essiccato lo mangio spesso in inverno, ma da fresco c'è di meglio, anche da peperoncini che non ti aspetti. se non fosse per l'enorme quantita di semi il sapore passabile pero ha il vantaggio di piccare anche in cattivita momento in cui i chinese si arrendono Share this post Link to post Share on other sites
Jolokianongioca 130 Posted July 10, 2014 Allora ti dico la mia.... un peppers che davvero non mi ha mai stancato è il devil's tongue red.... profumo di chinense ma non eccessivo e piccantezza che si deposita principalmente nella parte posteriore della bocca. .. . Produttività eccezionale e bel portamento della pianta. ... poi un altro pepper davvero strepitoso è il trinidad douglah. .. il gusto è di chinense ma non è assolutamente dolciastro o roba del genere. ... la piccantezza mostruosa dopo un po ti fa digrignare i denti e diventa tutto diverso .... la pianta è sempre più vigorosa di tutte le altre e la produttività è da record !!!! Idem x moruga cmq senza dubbio il douglah è il migliore super hot !!!! Bhut jolokia invece molto più aspro degli altri chinense soprattutto se chocolate. .. però rimane quello con l'effetto più lungo l ' habanero white bullet sa di pecorino grattugiato ed ha una piccantezza mostruosa !!! I 7pod non mi sono piaciuti più di tanto ma soprattutto per la scarsa produttività. .. e per concludere visto che si è aperta una polemica sull' acrata io vi dico solo che il sapore è quello del miglior peperone ma 3 volte più intenso. .... è davvero buonissimo solo che devasta l'intera bocca e soprattutto le labbra sopprimendo il sapore dei cibi ( però preciso che a me gli anuum, a contrario dei chinense, fanno tutti st'effetto ) 3 Share this post Link to post Share on other sites
Lonewolf 18,126 Posted July 10, 2014 Nessuno ha consigliato ancora l' Aribibi Gusano (se non erro). Da quello che ho letto le caratteristiche di questa varietà potrebbero essere interessanti per quello che sto cercando. Ho letto che è agrumato, con una piccantezza di 100K shu e che probabilmente è imparentato con qualche C.Frutescens. Qualcuno ha altre informazioni riguardo a questa varietà ? E' "sugoso" ? (..... se è imparentato con i C.Frutescens.......) Coltivato anni fa. Il dubbio che ci fosse del Frutescens c'era, per alcuni aspetti nel fiore soprattutto, ma il frutto non e' sugoso. Piccantezza moderata, l'agrumato lo ricordo vagamente. Non mi aveva entusiasmato. Share this post Link to post Share on other sites
Guitarman 524 Posted July 11, 2014 Bellissimo Topic! Allora, non ho assaggiato molte varietà ma quelle che mi hanno colpito di più sono: SUPERHOT: Trinidad Douglah: un profumo fruttato che quando apro il sacchettino coi frutti congelati si sente a METRI di distanza, sapore persistente e buonissimo...Piccantezza estrema, e avendo fatto anche la polvere ti posso confermare che conserva bene le sue caratteristiche col tempo. Pianta abbastanza produttiva. HABANERO/SIMILI: Jamaican Hot Chocolate: da fresco è spettacolare, sia come aroma che come sapore POCO PICCANTI: Qui in realtà non ho consigli da darti, a breve assaggerò i primi Trinidad Perfume e l'anno prossimo i Tobago Seasoning, che dovrebbero avere sapori che ricordano gli Habanero ma con meno piccantezza. Molta meno piccantezza in realtà, forse più bassa di quella che stai cercando tu. Roberto Share this post Link to post Share on other sites
claudio gore 164 Posted July 11, 2014 personalmente dico, super hot: moruga blend yellow trinidad douglah da provare quest'anno il 7/pod white hot: habanero orange e chocolate poi l'anno scorso ho provato il fatalii white e me ne sono innamorato ( un po' meno piccante di un'habanero) quest'anno da provare il jamaican scoth bonnet tfm Share this post Link to post Share on other sites
n1kodj1988 2 Posted July 11, 2014 wow...dopo queste varie opinioni penso che la prossima coltivazione ci sarà qualche varietà in piu:D:D Share this post Link to post Share on other sites
Deadly Vomby 45 Posted July 11, 2014 Queste liste sono pericolose perché aumentano esponenzialmente il rischio di aumentare ulteriormente il numero di vasi al prossimo giro. :-) Share this post Link to post Share on other sites
Guitarman 524 Posted July 12, 2014 Queste liste sono pericolose perché aumentano esponenzialmente il rischio di aumentare ulteriormente il numero di vasi al prossimo giro. :-) Non vedo dove sia il pericolo! Share this post Link to post Share on other sites
Laelia 4,488 Posted July 25, 2014 Non ho visto se è stato già citato da qualche parte, ma dopo l'ottima e dettagliata recensione di Marco (Demoniacal666) direi di aggiungere alla lista anche l'Habanero Hot Lemon Stesso discorso per il Long Yellow Pear Shaped, dopo la recensione di Griggio che mi ha lasciata a bocca aperta (e con tanta voglia di coltivarne uno!).Chiedo di nuovo scusa in caso di "doppioni", ma credo che un promemoria sia comunque sempre utile 1 Share this post Link to post Share on other sites
Astug 125 Posted July 25, 2014 Bellissimissimo questo topic, complimenti Rapace per l'iniziativa Io per anni ho solo consumato freschi e secchi vari annuum a mazzetti e calabrese tondo, sapori neutri o vagamente a peperone, il sapore dei semi mi sa di amaro quindi preferisco consumarli senza. Aroma cheee??? Piccantezza mediocre. Quest'anno ho assaggiato per la prima volta un Rawit, un Jalapeño verde e un Habanero madame jeanette e un Scotch Bonnet presi da un supermercato e prodotti in Uganda. Del chinense Madame jeanette sapore e l'aroma fruttatissimo a abicocca si sentiva in tutta la la casa accostarlo alla cucina mediterranea mi sta costando ma continuo a sperimentare , piccantezza di rispetto Lo Scoth Bonnet molto meno fruttato quindi lo sto usando in polveredi piu sulla pasta ma ha un sapore in comune con l'altro chinense e chiedo è tipico di tutti i chinense? Comunque è davvero bello come sia diversa la piccantezza sia per intensitá, propagazione e persistenza, leggo con attenzione e ovviaente prendo appunti Share this post Link to post Share on other sites
Rapace 9,606 Posted July 26, 2014 Si Astug, tutti i C.Chinense (o quasi tutti) hanno quel sapore tipico. Share this post Link to post Share on other sites
Rapace 9,606 Posted July 26, 2014 La lista si allunga in rosso evidenzio le varietà che al momento mi hanno convinto (giudizio personale)......e che credo ricoltiverò/coltiverò nel 2015 Superhot 7 Pod Classico (Aroma "Chinense" molto forte) Trinidad Scorpion (Classico) Naga Morich Bih Jolokia Moruga Trinidad Dougla Jay's Peach Ghost Scorpion Fra Habanero e Superhot (come piccantezza) Fatalii Devil's Tongue Red Trinidad Congo Vanuatu (Aggiunta mia) Habanero Orange Habanero Chocolate Jaguar Habanero Hot Lemon Habanero Cristina Habanero White Bullet (aroma di vaniglia) Scotch Bonnet (Trinidad) Madame Jeanette Goronong Meno piccanti dell' Habanero "medio" Beni Highlands (aroma meno accentuato) Capezzoli di scimmia Chupetinho Habanero St. Barts Tobago Seasoning Tobago Perfume Tobago Treasure Altri non C.Chinense consigliati: Hot Lemon Aji Amarillo Tabasco Vietato Rocopica Rocoto Manzano grande "Milano" (da coltivazione Rapace 2013) Lazzaretto Abruzzese Goat's Weed 2 Share this post Link to post Share on other sites
Barbantano 1,572 Posted July 26, 2014 Ottimo Carlo lista interessante Davide Share this post Link to post Share on other sites
Rallo 4 Posted August 1, 2014 Preso nota di un paio di nomi, grazie!!! Quanto c'è da studiare e imparare... Per fortuna ci siete tutti voi esperti su questo forum Share this post Link to post Share on other sites
Solerosso 843 Posted August 6, 2014 Bella lista, mi sa che scopiazzo qualcosa.. Share this post Link to post Share on other sites
