Ajies del Perù

[Lonewolf 18,106]

Gracias!

 

Me lo leggo con calma nel weekend

[Oban 9,284]

Ecco qualche link ad altri articoli:

http://www.lamolina.edu.pe/hortalizas/VLIRcapsicum.html

http://www.lamolina.edu.pe/hortalizas/VLIRcapsicum2.html

 

Mi permetto di segnalarvi in particolare la lettura degli articoli:

• Red Agrícola
• Control biológico

 

In questi è facile osservare i diversi ecotipi locali della varietà Aji Amarillo, Aji Panca, Aji Rojo, Aji Limo...

• Ajíes Pancas y escabeches ver afiche
• Ajíes del Norte y Centro ver afiche
• Ajíes Amazónicos

 

Ed infine

• El punto de ají
• Peppers, rocoto peppers and chilies
• Chili peppers of Peru
• Ajíes peruanos

[Lonewolf 18,106]

Mamma mia, non basta un weekend ...

 

Cos'e' tutto questo interesse per gli aji? Hai qualche idea strana in mente?

[Oban 9,284]

L'essenza della cucina peruana in una piacevole lettura.

 

Piccolo viaggio nel mondo dell’aji (peperoncino) peruano.