Lonewolf 18,106 Posted November 10, 2013 Capsicum chinense Jacq. Jamaican Scotch Bonnet Varietà tipica della Giamaica. Il nome scotch bonnet è utilizzato per indicare molte varietà di habanero con frutti di varia forma e colore, ma la varietà piu’ rappresentativa è quella con frutti di forma schiacciata che ricordano vagamente il tradizionale copricapo scozzese (tam o’shanter). Gli scotch bonnet sono molto piccanti, al top per la tipologia Habanero, e anche molto aromatici. Sono una componente fondamentale nella cucina caraibica. Share this post Link to post Share on other sites
