Ripieno per peperoncini

[ciani 256]

Domenica mia moglie ha fatto dei deliziosi peperoncini ripieni.

 

I peperoncini sono questi

Non ho la più pallida idea di che peperoncini siano, credo siano annuum. Ho preso i semi da un peperoncino di una "collana" che mi ha portato un amico dalla Spagna. Sono abbastanza "ciocciotti" da accogliere il ripieno (diametro 4/5 cm, altezza 3 cm).

 

Il ripieno è stato fatto con:

- Pangrattato

- Parmigiano grattuggiato

- Pecorino grattuggiato

- Uovo

- Latte per bagnare l'impasto

- Sale

 

Il risultato è stato questo (un paio me li ero già pappati):

 

Ripieno delizioso con una ricetta semplice come piace a me. Io un po' d'aglio lo avrei messo, anche se non faccio testo, perché io lo metterei anche nel cappuccino della mattina, mia moglie ha preferito non "ammazzare" gli altri sapori.

 

Credo proprio che le prossime vittime del ripieno saranno i rocoto, di cui a breve farò finalmente il primo raccolto.

[Mitrandin 181]

proverò la ricetta di sicuro di sicuro, anche perchè ne ho una pianta. Dalle foto i peperoncini sembrano identici ai mie Jamaican Yellow Hot. Dovrebbero essere Annuum. Se sono come i miei però hannno il profumo che richiama un po' quello dei chinense tipo habanero e non sono eccessivamente piccanti.

ti farò sapere a ricetta eseguita.

ciaooo

[Lonewolf 18,107]

Boni!

[Demoniacal666 1,505]

Sembrano degli habanero orange blob per la forma, ma dubito che ne avresti mangiati così tanti

[ciani 256]

proverò la ricetta di sicuro di sicuro, anche perchè ne ho una pianta. Dalle foto i peperoncini sembrano identici ai mie Jamaican Yellow Hot. Dovrebbero essere Annuum. Se sono come i miei però hannno il profumo che richiama un po' quello dei chinense tipo habanero e non sono eccessivamente piccanti.

ti farò sapere a ricetta eseguita.

ciaooo

Sono proprio loro! varietà identificata. grazie